本篇文章给大家谈谈空心菜杆子怎么弄好吃，以及空心菜杆子家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 外婆菜炒空心菜杆家常做法
2. 空心菜杆子怎么做好吃
3. 广西怎么炒酸辣空心菜杆
4. 空心菜杆子家常做法

外婆菜炒空心菜杆家常做法

外婆菜炒空心菜杆是一道家常的经典菜品，下面是简单的做法：

所需材料：

-空心菜杆适量

-鲜姜适量

-小葱适量

-蒜末适量

-干辣椒适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-料酒适量

步骤：

1.洗净空心菜杆，切成长约5厘米的段，姜切片，小葱切段，干辣椒剪成小段备用。

2.热锅凉油，油热后放入姜片、小葱和干辣椒小火爆香。

3.加入空心菜杆，中火快速翻炒。

4.待空心菜杆变软后，加入适量的盐、鸡精和料酒调味，继续翻炒均匀。

5.最后加入蒜末翻炒均匀后即可关火出锅。

温馨提示：在翻炒空心菜杆的过程中不要长时间加热，避免营养流失。如果觉得口感过软，可以适当加大火力快速翻炒。

空心菜杆子怎么做好吃

食材用料

空心菜:150g五花肉:50g

黄酒:半勺酱油:半勺

盐:2g

方法/步骤

1/8

把空心菜去掉叶子，洗干净撕开，切成段后再次冲洗

2/8

五花肉洗干净切成丝

3/8

热锅倒油，肉丝下锅煸炒

4/8

加点黄酒去腥，再倒点酱油翻炒

5/8

空心菜杆子下锅，大火爆炒

6/8

加点盐调味翻炒均匀

7/8

再加点酱油翻炒，颜色更好看

8/8

最后大火翻炒几下就可以出锅了

广西怎么炒酸辣空心菜杆

首选要购买一把鲜嫩的空心菜，然后将叶子摘干净，再将菜杆清洗，切成小段备用。

接下来再将配料准备好，包括西红柿、辣椒、姜丝、醋等。

接下来将西红柿炒成汁盛出来备用。

再将菜杆爆炒，倒入西红柿等备料进行翻炒，起锅，美味的酸辣空心菜杆就做好了。

空心菜杆子家常做法

步骤1

将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开水中焯一下，捞起放凉

步骤2

放凉的空心菜杆中加入米醋拌匀，放置四小时左右，变成腌菜色为止。之后切段，冲洗，拧干备用

步骤3

准备好湖南青椒1个、小红椒2个

（能吃辣的可以用小米椒）、蒜瓣4瓣、姜1块、葱1根，切碎备用

步骤4

将切碎的拌料放入小碗中，加入生抽、盐、芝麻油

（有些不喜欢吃的可以不放）搅拌均匀。油锅倒入适量食用油烧滚之后，倒入小碗中再搅拌

步骤5

将浸油之后的拌料倒入空心菜杆中搅拌均匀，一道酸辣爽口的小菜就OK了

关于空心菜杆子怎么弄好吃，空心菜杆子家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。