铜源峡美食详细菜谱
【1】铜源峡美食详细制作流程
【2】适合人群:所有人
【3】禁忌:无
【4】详细制作流程
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一、食材准备
1.羊肉:200克
2. 牛肉:200克
3. 猪肉:200克
4. 豆腐:100克
5. 木耳:50克
6. 青椒:1个
7. 红椒:1个
8. 大葱:1根
9. 姜:1小块
10. 蒜:3瓣
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1.料酒:适量
1
2. 生抽:适量
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3. 盐:适量
1
4. 白糖:适量
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5. 鸡精:适量
16. 食用油:适量
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二、制作过程
1.将羊肉、牛肉、猪肉切成小块,放入料酒、生抽、盐、白糖腌制15分钟。
2. 木耳泡发,青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中放入适量的食用油,放入腌制好的肉块煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末、大葱、青红椒块继续煸炒。
5. 加入适量的清水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
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三、温馨提示
1.炒豆腐时,不宜加太多水,以免影响豆腐的口感。
2. 腌制肉块时,可以适量添加一些淀粉,可以让肉块更加鲜嫩。
3. 食用时不宜多吃,以免消化不良。
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四、营养价值
1.羊肉:富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、锌、钙、磷等营养成分。
2. 牛肉:富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、锌、钙等营养成分。
3. 猪肉:富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、铁、锌、钙等营养成分。
4. 豆腐:富含蛋白质、钙、铁等营养成分。
【h2】五、总结
铜源峡的美食种类繁多,每一道菜肴都有着独特的口感和营养价值。