大家好,今天来为大家分享小油糖饼怎么弄好吃的一些知识点,和烫面油糖饼做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
材料
主料:面粉2碗;辅料:油适量、绵白糖适量
家常糖饼
1
活好面团醒一小会儿。
2
擀成饼抹油卷起。
3
分好剂子。
4
捏住两头拧好摁平。稍醒一会儿。
5
剂子稍微摁扁一点包入白糖。
6
封好口稍醒一会儿,擀成饼。
7
锅放油小火烙饼,表面抹油
8
一面烙好后翻面。
需要材料-
面粉,白糖
-步骤-
1
首先备料:面粉、白糖
2
先用温水和面、揉成光滑的面团,醒面半个小时。
3
把白糖里加少许面粉,这样做出来的糖饼吃的时候糖不容易流出来。
4
面醒好后擀成薄一点的大饼,在上面刷少许油
(油不要多,稍微一点即可)然后卷起来
5
用刀把卷起来的面卷切成小段。再用手把小段拧成麻花那样,刀口向上压扁。全部压好后再把它们擀成小饼
6
用勺子倒入拌过面的白糖。然后包起来。就像包包子一样
7
包好后用手压扁。然后再把它轻轻的擀成薄。
8
锅烧热后加少许油,把饼放入锅中,小火煎
9
一面煎至定型后翻面,中间来回多翻几次,把两面都煎至微黄
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最后盖上锅盖用小火焖三分钟左右即可。
(这样做出来外酥里嫩)
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记得要多翻几次面哦。
12
成品
用料:
面粉500克红糖2勺油1汤匙酵母5克花生碎少许黑芝麻两勺
做法:
1、将500克面粉倒入盆中,加5克酵母粉,用勺子搅拌均匀
2、然后一边加水,一边用手和面。
3、直至把面团揉匀,盆光。这个过程要有耐心哦。然后盖上盖等待发酵!
4、把红糖倒出来,可以加一点花生碎黑芝麻粉等等
5、面发好以后把它移动到案板上来。
6、用擀棍擀成圆片,再用布盖好二次发酵。
7、最后下入油锅炸至浮起即可,外酥里糯的炸糖油饼就出炉啦!
1、我们先做面团,取普通面粉250克,最好过筛一下,把开水170分次倒入,每次用筷子拌匀后再加。
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2、全部搅拌均匀呈絮状后,用手揉成团。
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3、然后取出来,揉5分钟左右,揉至表面光滑。
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4、均匀的分成8份,全部揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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5、乘面团松弛的时候我们准备一下糖馅,白砂糖3大勺,面粉1大勺,混合均匀备用即可。
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6、取出松弛好的面团,用汤圆的手法,在中间挖出一个洞,倒入准备好的糖馅,然后慢慢挤压收口。
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7、用擀面杖擀扁擀圆。
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8、锅里放一点油,开小火放入糖饼,开小火慢煎,一面金黄后,翻个面另一面也煎至金黄即可捞出。
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9、烫面糖饼,完成O
(∩_∩)O
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10、制作简单一看就会,口感甜而不腻
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。