美食大菜

【美食大菜】美食大菜是一道美味可口、营养丰富的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。下面是一道简单易做的【美食大菜】菜谱： 材料： - 猪肉

(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 大葱1根 - 姜1小块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 白胡椒粉1/4茶匙 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉五花肉切成厚度约为0.5厘米的片状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入葱花、姜末搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，待鸡蛋炒熟后捞出备用。
4. 锅中再倒入一些食用油，放入姜片煸炒出香味后，加入腌制好的猪肉五花肉，翻炒至变色。
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，炒匀后即可出锅。 注意事项：

1.炒猪肉五花肉时，不要炒太久，以免口感变硬。
2. 炒鸡蛋时，一定要快速炒散，以免鸡蛋老硬。
3. 在腌制猪肉五花肉时，加入了一些白糖和盐，可以增加肉的口感和甜味。 【美食大菜】这道菜既美味又营养，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。不过，在制作过程中也有一些禁忌需要注意：

1.猪肉五花肉属于高脂肪、高热量的食品，不易过多食用。
2. 鸡蛋虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇，不宜过多食用。
3. 这道菜中加入了白糖和盐，可以增加肉的口感和甜味，但不宜过量。
4. 食用这道菜时，要注意卫生，保持手部清洁，将食材处理干净后再进行操作。 希望这份【美食大菜】菜谱能有所帮助，享受美食的同时也能享受到健康的生活。