各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烤箱里烤肉串怎么弄好吃，以及肉串怎么烤又鲜又嫩的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肉串怎么烤又鲜又嫩
2. 用烤箱烤肉串又干又硬
3. 烤瘦肉串做法
4. 电炉烤肉串需要几分钟

肉串怎么烤又鲜又嫩

家中烤肉串可买下五花肉，洗净后切成小扁匀块。用盆放入盐，孜然，大蒜，姜，生抽，十三香，白糖，味精，芝麻，加点水搅匀。

之后将肉用粉面子裹一下放入盘中腌一刻钟，用签子串好放烤炉上。

用烤箱烤肉串又干又硬

肉串没有腌制，纯瘦肉串上就烤也会出现上面的情况。一般烧烤的都是牛羊肉，最好用带水的调料进行腌制入味，这样肉会吸收更多的水份，成熟后会软嫩适口。

烤肉串或者说烧烤，看着简单其实学问也不少，最重要的无谓两点。

一点是对食材性质的熟悉，比如牛羊肉的特点是什么，各种蔬菜的质地，加入什么调料会更好的增加食材的味道。

烤瘦肉串做法

用料

猪里脊750克

煨肉料20克

洋葱80克

蚝油3克

生抽5克

辣椒粉1克

麻辣鲜2克

盐1克

芝麻少许

孜然少许

烤瘦肉串的做法

1.准备猪里脊和洋葱。

?2.准备调料。

?3.肉切1厘米见方的块，洋葱切片，加入蚝油、生抽、煨肉料。

?4.戴一次性手套搅拌均匀。

?5.搅拌均匀后腌制20分钟。

?6.腌制肉的时候，将竹签子用清水浸泡。

?7.准备烤肉串的撒料：辣椒粉、麻辣鲜和盐。

?8.腌制入味后开始穿串，穿完一串后，用手把肉块顺一个方向捏扁一些。

?9.全部穿好，摆放在盘中

（一次吃不完，可以套上保鲜袋放进冰箱冷冻，烤时无需解冻）。

?10.空气炸锅按串串烧键，启动后预热3分钟。

?11.预热完成，放进肉串烤5分钟。

?12.撒些调料，翻面。

13.再烤4分钟，撒调料，装盘。

电炉烤肉串需要几分钟

一般来说，较小的串烤5-10分钟，较大的串烤10-15分钟，具体时间也取决于个人口感和烤炉的具体温度设置。建议在烤串时经常翻动，确保烤得均匀。

关于烤箱里烤肉串怎么弄好吃，肉串怎么烤又鲜又嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。