镇魂街美食

镇魂街美食

在镇魂街，有着许多独特的美食，让人垂涎欲滴。以下是一份简单的镇魂街美食菜谱，供您参考。 ## 镇魂街美食菜谱-【镇魂街炒面】 ### 食材： - 面条：200克 - 肉片：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 大葱：1根 - 姜：1小块 - 蒜：3瓣 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 辣椒粉：适量 - 面粉：适量 - 水：适量 ### 制作流程：

1.将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 将肉片用盐、生抽、老抽、鸡精、辣椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下，加入适量的盐、糖、鸡精和醋调味。
5. 倒入适量的水，放入煮熟的面条，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽和老抽调色，待面条熟透后，再加入适量的辣椒粉调味。 7. 装盘，撒上葱花即可。 ### 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是喜欢美食的人。 ### 禁忌：

1.面条不要煮的太软，否则口感会不好。
2. 肉片不要腌制的太久，否则会影响口感。
3. 调味料不要放太多，以免影响口感。 ## 镇魂街美食菜谱-【镇魂街烤鱼】 ### 食材： - 鱼：500克 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 辣椒粉：适量 - 面粉：适量 - 水：适量 ### 制作流程：

1.将鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。
2. 葱姜蒜切成末，辣椒、花椒切碎备用。
3. 将面粉加入适量的水搅拌成面糊，将鱼块放入面糊中，腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和醋调味，再加入适量的生抽和老抽调色。 6. 倒入适量的水，放入辣椒、花椒，翻炒均匀。 7. 将面糊从鱼块上取下，放入锅中，翻炒均匀。 8. 待面糊熟透后，再加入适量的辣椒粉调味。 9. 装盘，撒上葱花即可。 ### 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是喜欢美食的人。 ### 禁忌：

1.鱼不要烤的太久，否则会影响口感。
2. 调味料不要放太多，以免影响口感。