镇魂街美食

小编原创 泥坑菜谱 2024-03-20 22:29:01 -
镇魂街美食

镇魂街美食

在镇魂街,有着许多独特的美食,让人垂涎欲滴。以下是一份简单的镇魂街美食菜谱,供您参考。 ## 镇魂街美食菜谱-【镇魂街炒面】 ### 食材: - 面条:200克 - 肉片:100克 - 青椒:1个 - 红椒:1个 - 大葱:1根 - 姜:1小块 - 蒜:3瓣 - 食用油:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 醋:适量 - 糖:适量 - 鸡精:适量 - 辣椒粉:适量 - 面粉:适量 - 水:适量 ### 制作流程:

1.将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将肉片用盐、生抽、老抽、鸡精、辣椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入适量的盐、糖、鸡精和醋调味。
5. 倒入适量的水,放入煮熟的面条,翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽和老抽调色,待面条熟透后,再加入适量的辣椒粉调味。 7. 装盘,撒上葱花即可。 ### 适合人群: 这道菜品适合所有人群食用,特别是喜欢美食的人。 ### 禁忌:

1.面条不要煮的太软,否则口感会不好。
2. 肉片不要腌制的太久,否则会影响口感。
3. 调味料不要放太多,以免影响口感。 ## 镇魂街美食菜谱-【镇魂街烤鱼】 ### 食材: - 鱼:500克 - 葱姜蒜:适量 - 辣椒:适量 - 花椒:适量 - 食用油:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 醋:适量 - 糖:适量 - 鸡精:适量 - 辣椒粉:适量 - 面粉:适量 - 水:适量 ### 制作流程:

1.将鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒、花椒切碎备用。
3. 将面粉加入适量的水搅拌成面糊,将鱼块放入面糊中,腌制15分钟。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和醋调味,再加入适量的生抽和老抽调色。 6. 倒入适量的水,放入辣椒、花椒,翻炒均匀。 7. 将面糊从鱼块上取下,放入锅中,翻炒均匀。 8. 待面糊熟透后,再加入适量的辣椒粉调味。 9. 装盘,撒上葱花即可。 ### 适合人群: 这道菜品适合所有人群食用,特别是喜欢美食的人。 ### 禁忌:

1.鱼不要烤的太久,否则会影响口感。
2. 调味料不要放太多,以免影响口感。
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