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空气炸锅烤肉比较好吃。电烤架和空气炸锅相比较,肯定是空气炸锅比较好。因为空气炸锅是目前市场上销售的最好的一款厨房用具,它的功能是比较好的,而且加工食材也是比较方便的,尤其这种空气炸锅加工出来的食品味道比较鲜美,而且好吃并且操作方法也比较简单。
有可能是使用方法不对造成的。
解决办法:
1、不要做表面没油或者自身没油的食物。
2、将食物分成小批放入炸篮,分成小份可以使煎炸更均匀,也不会使食物太干。
3、如果某些食材处于最上面,或者与其它食材重叠,需要在烹饪的过程中,将食物翻动下,让食物受热均匀,这样就不会造成食物太干的情况。
脆皮烤肉如果用空气炸锅来烤的话,他要重复的烤两次,这样才比较脆,一般至少要30分钟以上通过这两次的考的话,它的香味就比较好一点,而且比较脆
用料
五花肉300g
生菜若干
蒜片若干
生姜4片
料酒若干
葱若干
盐少量
烤肉酱若干
烤肉空气炸锅版的做法
五花肉切成均匀的片,大概3-4mm厚
放在碗里,拿姜片、葱段、料酒、少量的盐腌制30min
飞利浦空气炸锅180度预热5min
取一张锡纸铺在炸锅篮里,把腌制好的五花肉,齐齐的码平,尽量不要叠加
炸锅180度10min,可以按你切的五花肉来调整时间,薄一点的时间可以少2min,厚一点时间多2min,后面就等炸锅叮了。
在等烤肉的时候,不浸泡的生菜洗干净,整齐的码在盘子里面,蒜片也码好,烤肉酱装在小碟子里
我这个烤肉偏于原汁原味,锡纸上面厚厚的一层油,喜欢重口味的,在腌制五花肉时,可以加点生抽、腌制。
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