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这篇文章给大家聊聊关于红糖生炒糯米饭怎么弄好吃，以及湖南生炒糯米饭的正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法，准备材料：
一、糯米饭
糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。
二、肉汤
猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。
1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。
2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。
3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。
4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。
5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。
6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。
7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。
材料：糯米250克、冬菇6朵、腊肠一条、虾米20克、鱿鱼干一小只、酱油少许、油少许。
生炒糯米饭的做法：
1、先把干货用水泡开
(泡好后的水要留着用来炒饭）。
2、糯米泡30分钟左右，泡好的糯米沥干水。
3、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁。
4、锅里放少许油，把材料全部倒进去炒香。
5、把糯米倒进去，一边炒一边一点点的加水
（可以先加完泡香菇的水，不够再加清水），一定要一点点的加，不要一次放太多了。
6、炒至米粒完全透明，再加少许的酱油炒拌均匀。就可以出锅了。
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法，准备材料：
一、糯米饭
糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。
二、肉汤
猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。
1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。
2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。
3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。
4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。
5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。
6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。
7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。
1、首先准备一个大碗，加入300克糯米
（长粒圆粒都可以），然后倒入适量清水把糯米淘洗干净，糯米淘洗干净后再加入足量的清水，把糯米浸泡2个小时。
?2.糯米提前泡一下，蒸出来更软糯好吃。泡2个小时后，沥干水分，放入大碗中备用。
?3.碗中加入适量红枣、一小把枸杞、一小把葡萄干，然后加一小勺食盐、一大勺面粉，最后加入清水把食材清洗干净。盐可以杀菌，面粉有很强的吸附作用，这样表面能够洗的更干净。
?4.洗完以后，再用清水洗一遍，把上面的食盐和面粉洗掉，然后控干水份备用。
?5.准备一个小碗，用刷子在碗的内部均匀的涂一层食用油，这样最后方便脱模。
?6.碗中刷好油后，先放入全部的红枣和一部分枸杞、葡萄干，然后放一层泡好的糯米，这一层糯米不用放太厚，能够盖住红枣就可以了。糯米用勺子按压紧实一点，那样蒸出来的糯米饭才比较结实。
?7.接着放入两勺红糖，用勺子把红糖铺均匀，也按压紧实，这样蒸出来不容易散开。
?8.红糖上面再放上一层糯米，这一层可以放厚一点，同样要铺平压紧实。
?9.最后放上剩下的枸杞和葡萄干，再加2勺红糖，然后铺平压紧。
?10.碗中加入没过红糖的清水，开水上锅，中小火蒸一个小时。
?11.时间到打开，还没开盖就能闻到糯米和红糖的香味，看起来也非常好吃。
?12.取出来用硅胶铲或者脱模刀沿边缘划一圈，然后上面扣个盘子，翻转过来，轻轻的把小碗取下来，这样好吃又好看的红糖糯米饭就做好了
关于红糖生炒糯米饭怎么弄好吃，湖南生炒糯米饭的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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