(1)主题词：牛车水地铁美食

(2)适合人群：任何人都可以品尝，但需要注意卫生和食品安全。

(3)禁忌：不要在地铁上食用，以免引起不适。

(4)详细制作流程：

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1.准备食材：牛肉、洋葱、西红柿、胡萝卜、大蒜、香菜等。

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2. 清洗牛肉：将牛肉切成薄片，用肥皂和清水反复清洗，直到水变清。

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3. 炒牛肉：将洋葱、大蒜和西红柿切成小块，放入锅中煸炒。

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4. 加入胡萝卜：将胡萝卜切成小块，放入锅中煸炒。

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5. 加入清水：加入适量的清水，将牛肉和蔬菜煮沸。

(10)6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉、酱油、醋等调味料，搅拌均匀。

(11)7. 煮牛肉：将牛肉煮熟后，捞出备用。

(12)8. 装盘：将煮好的牛肉和蔬菜放在盘中，撒上大蒜和香菜。

(13)9. 完成：将菜肴装盘，即可食用。

(14)注意事项：在制作过程中，需要注意卫生和食品安全，避免污染和食品安全问题。

(15)总结：牛车水地铁美食是一道美味又健康的菜肴，适合任何人都可以品尝。但需要注意卫生和食品安全，以确保您的健康。