老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蚝油青菜怎么弄好吃和怎样做蚝油青菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蚝油青菜怎么弄好吃以及怎样做蚝油青菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何做蚝油青菜
2. 蚝油青菜香菇怎么烧
3. 怎样做蚝油青菜
4. 蚝油还可以做什么菜

如何做蚝油青菜

原料：大青菜、葱、姜、蒜、油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、大青菜洗净控水。姜蒜准备就绪。

第3步、葱姜蒜改刀装盘。青菜切大段备用。

第5步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆放入大青菜翻炒，淋入蚝油炒均匀。

第7步、出锅加盐调味即可。香。

蚝油青菜香菇怎么烧

用料：小白菜500g、香菇350g

调料：食盐适量、味精适量、蚝油适量、水淀粉适量、调和油50ml

蚝油青菜香菇的做法

1.青菜，香菇切成十字花形准备好。

2.香菇入开水中焯一下，焯个半分钟即可。焯去香菇的土味。焯好后放入凉水中清洗干净，控干水份。

3.起锅，放油，爆香蒜茉后，加入青菜爆炒，炒至青菜变色

4.青菜变色后，加入焯好后的香菇翻炒20秒。

5.加入海天蚝油翻炒5秒。

6.最后，加入适量水淀粉勾芡，加盐，味精出锅，装盘。

怎样做蚝油青菜

用料：

青菜一斤或者半斤

蒜6~7瓣

盐、生粉、鸡精少许

蚝油1勺

生抽2大勺

做法步骤：

1、蒜头剁成蒜蓉沫，拿个小碗把盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉混合好后放一边备用。

2、把青菜洗干净，要一整棵，千万别把菜叶摘断了，要一整棵才清甜哦，多清洗几遍后放在一旁备用。

3、接下来是煮开水，水沸腾后把青菜放进去，熟了之后就捞起沥干水分，预留一两勺青菜汤，剩下的倒掉。

4、起锅烘干后倒油，加入蒜蓉沫，炒出香味，倒入碗中的调料和预留的青菜汤，一直搅拌着，不然糊了，滚开2分钟后关火。

5、把青菜摆放到盘子中，把调料淋在青菜上

蚝油还可以做什么菜

1、炒菜。蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材，提供色香味。用于菜心、菜苔和菇类蔬菜，更显鲜美风味。

2、点蘸。蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。

3、拌馅。做有馅料食物的时候可以加入蚝油，比如说饺子馅等，将蚝油掺和馅料非常鲜美。

4、烧烤。烧烤是很多人喜欢吃的食物，蚝油也适合用来烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。

蚝油青菜怎么弄好吃和怎样做蚝油青菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！