大家好，关于雪里红怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于请问雪里红怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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雪里红菜既可以吃新鲜的又可以腌制做成咸菜吃。如果是吃新鲜的雪里红菜的话，可以放一些辣椒和猪油来爆炒，吃起来味道也是很不错的，另外雪里红菜也可以雪里红素包子，毛豆炒雪菜，肉丝炒雪里红，雪里红炒鸡丁，雪菜小黄鱼都是一些好吃营养的做法
雪里红炒肉沫啊加干辣椒炒
1用料：半肥半瘦去皮猪肉100克，新鲜雪里红300克；剁椒
（可不放）、生姜
(切丝）、大蒜
（切片）、蚝油、葱花各适量；
2将猪肉洗净剁碎成肉末，加入适量的盐与蚝油拌匀；雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段；
3净锅内放入适量的水，烧开，滴入几滴油，下入雪里红，焯烫约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分；
4热锅放油，下入猪肉末，翻炒至肉末焦黄出油后下入剁椒、姜丝、蒜片，炒出香味；下入处理好的雪里红，翻炒均匀；下入适量的盐、蚝油，炒匀后放入葱花，再次炒匀后即可出锅。
可以炒着吃或者炖着吃
雪里红为什么要腌制！因为，雪里红也是素菜，但是跟其它白菜不一样，吃到嘴里有一种奇怪的味道，所以，要把雷里红腌制一下，去去怪味，怎么腌制好吃呢！首先，把雪里红洗净凉干水切碎，放上辣椒姜片蒜片，用手把盐腌制雪里红的姜辣椒蒜片放在一起拌匀，放十天半月，就可以吃了。
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