莴笋和排骨怎么弄好吃？排骨清炖莴笋的家常做法

很多朋友对于莴笋和排骨怎么弄好吃和排骨清炖莴笋的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 莴笋可以和排骨一起煮吗
2. 排骨莴笋汤怎么炖最好喝
3. 青笋排骨的正宗做法
4. 排骨清炖莴笋的家常做法

莴笋可以和排骨一起煮吗

可以，做法如下

用料：1.排骨2.绿豆

（需提前浸泡）3莴笋4.蒜蓉5.姜蓉6.耗油和酱油7.盐和胡椒粉适量

做法：

2.排骨焯水，洗赶紧血水末，放一边备用

2.莴笋去皮，切成小条状，放一边备用

3.起锅大火热油，放入姜蒜调成小火，香味出来以后放入排骨快速煸炒

4.排骨微微变色以后放入绿豆，蚝油酱油，继续煸炒片刻，倒入一大碗开水，盖盖子焖煮20分钟

5.20分钟后开盖放入莴笋条，放入胡椒粉大火收汁

6.最后放适当的盐就可以起锅了

排骨莴笋汤怎么炖最好喝

食材准备：猪筒骨半斤，莴笋一根，香葱适量，姜适量，料酒适量，食盐少许，鸡精少许。

方法步骤：

1.莴笋洗干净削皮备用。

2莴笋对半切开，再切成小段，可以不用切得太小。

3.葱切成葱花，姜切成片备用。

4.猪筒骨洗净，放入锅内烧开后的热水中，大约两分钟后，撇去浮沫，骨头捞出。

5.准备一个砂锅，放入姜片和骨头，倒入少量料酒，放上半锅水，小火熬煮两小时。

6.莴笋倒入煮好的骨头汤中，加入食盐和鸡精调味，中火煮十分钟左右，完成。

青笋排骨的正宗做法

青笋去掉叶子和外皮，洗净后切成小块。排骨剁成小块后洗净，焯水后洗净，控干水分。

砂锅里放入葱姜、料酒、排骨、生抽，适量清水炖30分钟后，加入青笋块，继续炖5分钟，加盐调味，大火收汁即可。

排骨清炖莴笋的家常做法

材料:

新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量

做法:

1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水

（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。

3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。

4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

莴笋和排骨怎么弄好吃和排骨清炖莴笋的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！