各位老铁们好，相信很多人对莲藕排骨汤怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莲藕排骨汤怎么弄好吃以及藕片排骨汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食材:莲藕150g，红萝卜1根，排骨300g。
做法:
1.莲藕去皮，红萝卜去皮切滚刀块备用。
2.排骨清洗干净切小段加2块姜片、1勺料酒腌制半小时，锅中加入适量的清水，排骨冷水下锅大火烧开，撇去浮末。
3.加莲藕和红萝卜块，继续大火烧开后转小火焖煮40分钟，最后根据个人口味加入适量的盐调味。
食材：排骨4根、藕3小节、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。
做法：
1、将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。
2、将藕切厚片，浸泡在水中，防止变色。
3、将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。
4、将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。
5、加入姜片、丁香、料酒。
6、大火煮开后，去掉浮沫。
7、加入藕片和红枣。
8、小火慢炖1小时，至肉酥烂。
1.
300克排骨入锅。
2.
添加1勺料酒，煮5分钟。
3.
捞出来洗干净倒入高压锅炖。
4.
200克莲藕，10克生姜切好。
5.
倒入300克排骨一起大火炖30分钟。
6.
添加2克盐，拌均匀。
7.
装碗中即可
用料：排骨350克，藕4小节，料酒适量，盐3小勺，葱适量
做法：
1.小肋排洗净，凉水中加入一点料酒和几段葱。烧开焯烫，变白即可。
2.捞出排骨滤掉浮沫，在炖锅中倒入适量开水
（没过食材），加入一些葱。
3.大火烧开后转中小火，加入两小勺盐，炖40-50分钟。
（40分钟左右用筷子戳戳，软乎即可，根据买的肉不同增减时间）
4.这时加入莲藕，再加一小勺盐再继续炖10分钟左右。
5.等莲藕也软乎了就可以出锅啦
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