鲫鱼烧粉条怎么弄好吃(鲫鱼炖粉条东北做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲫鱼烧粉条怎么弄好吃的问题，以及和鲫鱼炖粉条东北做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 粉条鲫鱼的家常做法四川
2. 鲫鱼炖粉条东北做法
3. 粉条鱼怎么做好吃麻辣
4. 酸辣粉鱼的做法

粉条鲫鱼的家常做法四川

1个

步骤1

鲫鱼冲洗干净，两面在鱼身上切几刀

步骤2

放入盆中，加入花椒、料酒1勺、姜丝、五香粉和盐2克拌匀腌制半小时

步骤3

将鱼两面沾上干面粉

步骤4

依次做好摆在一边备用

步骤5

锅中加500克油烧热后放入鲫鱼炸至两面金黄捞出备用

步骤7

芹菜去根去叶洗净切段，葱姜干辣椒切好

步骤8

锅中倒入花生油30克，放入葱姜、八角和干辣椒爆香

步骤9

加入黄豆酱快速炒匀

步骤10

倒入水放入冲洗干净的粉条，加入料酒1勺、酱油和醋拌匀

步骤12

放入鲫鱼，盖上锅盖烧开炖煮15分钟

步骤13

放入香菜

步骤14

放入芹菜段

步骤15

等汤汁浓稠后加上红辣椒，拌匀加剩余的盐调味即可

鲫鱼炖粉条东北做法

把鲫鱼洗干净，控干水，热锅冷油，放鱼煎两面金黄，放入汤，最好是肉汤，开水也可，放入调味品再放丙勺黄豆酱炖四十分钟再放泡好的粉条，炖到粉条熟了即可。

粉条鱼怎么做好吃麻辣

鱼洗干净、在鱼的两边横划几刀，配料洗干净备用，红薯粉温开水泡软

（不泡也可以，只是干红薯粉容易吸水份，煮的时候放水要多放点）。

2.番茄切片、姜切丝、大蒜拍扁、洋葱切丝。

3.锅里倒入多量的油。

4.等油热的时候，把少量的盐均匀的撒在鱼两边的切口上。

5.油烧热后把鱼放入锅里煎至鱼颜色变黄、皮稍微有点脆就可以捞起放在一边备用

（煎鱼最好用平底锅，我比较懒，所以没换锅！）。

6.锅里放点油烧热，放入糟辣子和香辣酱翻炒出香味。

7.炒香酱料后放入番茄、姜、大蒜和洋葱翻炒两分钟，接着倒入水。

8.水八分开的时候放入老缅芫荽、香柳和红薯粉轻微的翻炒一下盖上锅盖。

9.盖上锅中小锅焖二十分钟后放入味精或鸡精翻炒一下就可以起锅了。

酸辣粉鱼的做法

食材：黑鱼1条，海鲜菇300克，莴笋300克，干米粉200克，柠檬1个，蒜苗1根，生姜1小块，蒜头3瓣，干辣椒3个，金汤酱1包，腌鱼料1包，油适量

做法步骤

1、黑鱼取出两片鱼肉

（可以请卖鱼师傅帮忙处理好）把鱼清洗干净，鱼肉切薄片。鱼肉加腌鱼粉腌制备用。米粉提前泡发。

2、锅中加油，放几片生姜和鱼骨，煎至鱼骨两面焦黄，加入清水熬煮至汤汁发白。在分离出鱼骨和鱼汤。

3、锅中加少许油爆香蒜茸和干辣椒，倒入鱼汤，加入一包金汤酱，煮开。加入海鲜菇、莴笋，米粉，煮开。

4、最后加入鱼片，煮熟即可。

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。