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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于馒头和花卷怎么弄好吃呢和花卷五种最漂亮做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享馒头和花卷怎么弄好吃呢以及花卷五种最漂亮做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料
普通面粉400克
白糖20克
酵母4克
水225-250
（看自己面粉的吸水性）
香葱随意
香葱花卷的做法
这个很好和面的，全部材料放盆子里！倒水！先用筷子轻轻搅拌一下，然后用手揉成团就行了！盖上保鲜膜，发！
发两倍大！拉开一块里面像蜂窝状就行了！
挖出来放案板上，撒点干面粉揉！揉光滑，擀开！大概0.7-0.8厘米厚！倒点色拉油在上面，抹匀！均匀的撒10克细盐在上面！
（盐看自己口味放！可多可少！）然后撒切好的香葱！
（香葱洗干净切好，用一点点、一点点小苏打抓一下！）
然后叠起来！不要卷！卷的容易断！
然后用菜刀切成1.5-2厘米宽的条！
然后两个叠一起！
（边上一块，中间一块！这样花卷的大小比较匀！）不叠也行，做宝宝吃的我就没叠，很迷你很可爱！
然后用一根筷子，放在叠好的花卷下面！左手在前，轻轻把花卷两边捏一起，右手拿筷子，按顺时针方向转一圈，往下
（捏着花卷两边的手）一压，压的时候捏花卷两边的左手顺势松开，右手顺势往下一压！好了！一个漂亮的莲花似得花卷就成了！
看明白了吧！多练几次就好了！
花卷用粽叶垫好，依次放入蒸锅！盖好锅盖！二发！大概15-20分钟左右
（这步要看天气温度决定！）夏天时间短！冬天稍微长点！
二发好后，开大火！水开起来以后，15分钟！关火！3分钟后开盖子！
小贴士
昨天晚上我11点和面，早上起来正好发好！夏天晚上要放冰箱冷藏发酵！不然会发过头的！
烹饪步骤
步骤1
酵母和糖用温水化开静置34分钟
步骤2
到入化开的酵母水边倒边将面粉揉成只有少许干粉的棉絮状
步骤3
揉成三光面团
（面光手光盆光）。简单的说就是不粘手
步骤4
揉好的面团盖上锅盖发酵
（也可以湿布保鲜膜）发酵一小时
步骤5
发酵期间将切好的葱花花生碎适量盐拌匀备用
步骤6
面团发酵到原来的1-2倍时在中间戳一个洞没有下塌也没有反弹就可以了
步骤7
取出排气面团要反复的揉压10分钟这样蒸出来的馒头才会口感筋到表面光滑
步骤8
揉好的面团放案板上用擀面杖擀成长方形状均匀的撒上葱花末
步骤9
卷起
步骤10
卷好后搓成长条状用刀均匀的切开
步骤11
切好馒头花卷醒发30分钟
（二次发酵）
步骤12
醒发30分钟后明显变大了这时候可以蒸了！大火将水烧开水转中火下蒸锅蒸15分钟后关火闷5分钟揭盖
最后一步
暄软有嚼劲的馒头花卷出锅啦！
主料：面粉300克、酵母3克、温水150克
葱适量、盐适量、油适量
花卷馍又好看又好吃做法：
1.准备好面粉
2.酵母用温水化开
3.酵母水慢慢加入面粉中
4.用筷子拌匀
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6.发酵成两倍大小
7.排气揉圆
8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9.由上至下卷起成条状
10.切成均匀的小段
11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12.用拇指和食指将两头向内收捏
13.依次做好所有的花卷
14.放入蒸笼进行二次发酵
15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16.花卷蒸好出锅
17.又好看又好吃的花卷馍做好了
主料：面粉300克、酵母3克、温水150克
葱适量、盐适量、油适量
花卷馍又好看又好吃做法：
1.准备好面粉
2.酵母用温水化开
3.酵母水慢慢加入面粉中
4.用筷子拌匀
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6.发酵成两倍大小
7.排气揉圆
8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9.由上至下卷起成条状
10.切成均匀的小段
11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12.用拇指和食指将两头向内收捏
13.依次做好所有的花卷
14.放入蒸笼进行二次发酵
15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16.花卷蒸好出锅
17.又好看又好吃的花卷馍做好了
关于馒头和花卷怎么弄好吃呢，花卷五种最漂亮做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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