大家好，如果您还对香港茄子肉碎怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香港茄子肉碎怎么弄好吃的知识，包括你吃过洋蓟吗怎么吃的，好吃吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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你以为吃小龙虾时贴心帮你剥壳就是真爱？NO！只有愿意将洋蓟芯留给你的那才算??
如果要让壹周君评选全世界最奇葩的可食用植物，洋蓟肯定会是其中之一！这种生长在地中海沿岸的菊科菜蓟属植物，看起来就像是一朵尚未开放的菊花，而你要吃的，是它的花蕾??
壹周君几年前在武汉一家星级酒店试菜时，便品尝过洋蓟。据酒店的外籍大厨介绍，洋蓟是人类最早食用的植物之一，在16世纪它还被当做是欧洲贵族的壮阳药，至今为止，一直都是法国菜和意大利菜中的主打菜式。
更为神奇的是，洋蓟其实在19世纪就被法国人带入中国啦，现如今云南一带还存在着上万亩的洋蓟地。很奇怪不是吗？大家怎么都没有听说过！
究其原因，就是中国人都不知道洋蓟如何吃，所以都放弃它啦。
那么，究竟该如何吃呢？简单来说，你可以轻操作，能吃就好；也能讲究点，赏心悦目。
首先说讲究的，洋蓟可以吃的是叶片
（花瓣）底部软嫩的那部分，还有中间的花托，口感同春天的嫩笋差不多，有一股清香。
吃的时候，先将洋蓟用水煮熟，水里记得加点盐和柠檬调味，这个煮过程大概45分钟。然后将它捞起滤去水后，盛入盘子中，开吃！
先将叶片一片一片的剥下来，用色拉酱或是油醋汁制作的蘸料，吃底部那一点点“肉”。吃到后来，越往中间叶片越嫩，可以吃到的“肉”也就越多......
最后，叶片被全部剥开，将中间不可食用部分用勺子刮掉，剩下的圆盘形状的底座，就是“人间美味”的花芯啦，怀着虔诚的心，献给最爱的那个人吧??
至于花芯这一块怎么吃，那就随心所欲啦。法国餐厅和意大利餐厅的做法是将它们切成小块，淋上酱汁，食客直接用勺子臽着吃就是啦。
洋蓟还可以用来烧烤，这种比较接地气啦。吃法也是跟上面一样，不过直接取可食用花芯的部分，调上橄榄油在烧烤炉上烤10分钟，然后配上牛肉或是海鱼，作为佐餐美味！
好啦，看到这里，你也光荣地成为会吃洋蓟的达人啦??
外出旅游，必不可少的，就是吃喝玩乐，吃当然是排在第一位的。经常在电视及电影里看到跟香港有关的片子，都是看得格外认真，当然，能让我如此专注的除了他们的剧情，还有他们独特的美食。
而香港有哪些不能错过的美食呢：壹碟给大家介绍一些我认为比较具有特色的美食吧！
1、添好运
这家店可是有着米其林一星的荣誉，大厨的地位可谓牛逼哄哄啊。
这家店主打点心，“即叫即蒸”，各种点心，好吃又不贵，物美价廉，因为都是现做的，所以味道极其鲜美且正宗。有香甜可口的叉烧包；浓郁荷叶香的糯米鸡；淋着独门酱料的肠粉，里面有猪肝哦；还有卖相非常好的枸杞桂花糕，晶莹又香甜；吃完这些，再点一杯这家的普洱茶，那是相当的爽口。
2、兰芳园
有着丝袜奶茶鼻祖的美誉。来到香港，肯定要尝一尝正宗的丝袜奶茶。
来到他们的总店，映入眼帘的，就是不大的店面，就好像小卖铺。虽然店面不大，但是却吸引来众多客人，拼桌是在所难免的。作为鼻祖，他们家的奶茶分冷饮以及热饮，闻起来，一股浓郁的茶香，喝起来，又不觉苦涩。
3、九记牛腩
这可是香港的知名品牌，有很多慕名而来的人都喜欢早早的来到这家店。因为人实在太多了，不过好吃的美食，等待是值得的。
就拿咖喱跟清汤两种牛腩来说吧，绝对的分量足，酥软拿捏得刚刚好，入口即化，我觉得，加上白萝卜，口感更好。
4、再兴烧腊
位于湾仔地区的那家再兴烧腊最为正宗出名。
三宝饭跟烤乳猪饭都是超赞的。特别是那烤炉猪，绝对的外焦里嫩又多汁，让人吃完还想吃。如果觉得可以点一份汤，那么强烈推荐紫菜汤，因为不仅仅是便宜，更多的是因为实在太实惠了，紫菜超级多，汤料很足。
5、华星冰室
众明星追捧的一家店，还有很多明星推荐。
“鲜奶红豆叻”是主推，鲜奶加红豆是最好的搭配，品尝上一口，你就会发现嘴里奶香四溢，还混合着红豆的香甜。吃完它，整个人都舒爽了。悄悄告诉你们一个秘密，这家店的员工都很帅哦！
6、南记粉面
这是有一家可以自己选择食材的店，想吃什么就选什么。建议在早上的时候来吃，因为这家店只有早上的时候，人才不会那么多，不用等待与拥挤，可以慢慢享受。
有一道叫清汤米粉的，别看名字清淡，但是配料还是很多的，鱼蛋、八爪鱼鱼丸以及春卷，如果觉得不够，还可以根据自己喜好，再加一点。弹性十足的鱼蛋，诱人的米粉，香软的春卷，作为早餐，已是十分丰富了。
其实香港的美食远远不止这些，而且我发现很多令人难忘的美食，往往都是一些看起来平凡的小店，有去香港游玩的朋友可以用心留意，你会发现更多美食，毕竟美食的定义很广泛，你认为美味独特，值得品尝就够了。
作为一座著名旅游城市，美食文化自然也是拥有相当的魅力。就像明星黄渤所讲：“喝啤酒，吃蛤蜊，吃烤肉，美得没边了！”作为土生土长的人，给大家介绍几家饭店，从个人的角度去简单讲解讲解。
劈柴院
曾经号称“杀人街”的美食地。如今通过改造，成为每个初到的游客必去的美食街。由中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊，为“人”字形。劈柴院汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色美食。主街上多是酒馆、饭店，除了有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等名店，还有很多不起眼的小饭铺、糖果店、书场和游乐场。北街则是以卖熟肉为主，有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。随着客流量的增加，这条街上的锅饼、炉包、混沌和豆腐脑等小吃也逐渐的增加了名气。
地址:青岛市市北区中山路166号
（中山路与江宁路，中山路国货对面一条小路）公交：市内可搭乘乘2路、2路电车、5路电车、205路环线、218路空调、222路、228路、231路环线、301路、305路、320路、325路、366路、隧道3路、隧道7路至【中山路】下车步行前往即可
二、青岛啤酒街
地址:青岛市市北区登州路56号
(靠近台东婚纱一条街)公交：乘坐15路、205路环线、302路、306路公交在【台东
(啤酒街)站】下车即可。
三、王姐烧烤
提到烧烤，王姐的烧烤还是相当有名气的。特别是中山路的门头，旺季时的排队场面想到壮观。王姐烧烤的烤品种类丰富，品种繁多，再加上店家秘制的蘸酱，口味一流。羊肉串、烤鸡心、肉筋、脆骨也是必点，再要杯新鲜扎啤，边喝边吃，感觉惬意。地址:市南区中山路113号中山路派出所对面
(保定路口)电话:0532-82867147需要提醒的是，王姐烧烤的门店很多，可以通过各种美食软件搜索你附近的王姐店铺，烧烤、炒菜都是有的，因为客流量较大，所以她家的海鲜制品、散啤的新鲜度都是有保障的。
香港的街道，简直就是美食的天堂。《香港澳门米其林指南2017》里就已经有238家餐厅上榜，可见在香港遇见米其林美食的几率有多高。这里面不只有高级餐厅，街头小吃也是毫不逊色，小编今天要介绍的这10家就是香港街头的美食店，容易找，价钱很亲民，一般几十块钱就可以吃到传说中的米其林小吃。
1.佳佳甜品
香港的糖水，是到香港不得不尝的美食。佳佳甜品已经有40年的历史，真材实料，价格亲民，不管是当地人，还是游客，都经常来这里。
这家甜品店有17款传统中式甜品，推荐软糯可口的香滑芝麻糊和味道一流的杏仁露，其他甜品也不错，姜汁汤丸暖身，芝麻汤圆皮薄馅多，芋茸莲子西米露口感香浓。
地址：佐敦宁波街29号地铺
路线：从港铁佐敦站A出口出来，大概走4分钟就可以到
2.十八座狗仔粉
狗仔粉是香港出了名的街头小吃，将热水加到粘米粉上，搓成细长的一条条，用开水煮开后，浇上浓稠的汤汁，再洒上葱花、香菇、虾米等，鲜香十足。
到了这家店，不妨再尝一下它的招牌——火鸭翅，用四只火鸭，煲上六个小时，鸭的全部精华都在汤里了，再加上其他美食材料，浓香四溢。
这家店营业到凌晨，如果想吃夜宵，可以选择这一家。
地址：佐敦宁波街27A地下
路线：从港铁佐敦站B1出口出来后,大概走4分钟就可以到
3.奇趣饼家
奇趣饼家在花园街，专注于手工唐饼。店面虽然不大，但装修风格是八十年代的，很有老香港的感觉。
特色饼食有红豆烧饼、鲍鱼酥、蛋散和牛耳，红豆烧饼的酥皮是糯米做的，馅是清甜的红豆，每一口都软糯香甜，幸福感爆棚。其他几个也是热销，料很足，甜度适中，温热的时候最好吃，饼香浓浓又不沾牙。
虽然只是简单的中式饼食，有几十款，经常被一抢而光，有时天黑就买不到了，早上十点左右款式比较齐全，想要吃到特别好吃的最好提前排队。
地址：九龙旺角花园街135号地下
路线：从港铁旺角站B2出口出来，大概走4分钟就可以到
4.Owl's
这是一家新上榜的手工雪糕甜品店，兼具颜值和实力，主打法式雪糕泡芙和Gelato
（意大利式冰激凌），招牌是流心雪糕泡芙，有4种口味，其中天鹅绒泡芙最受欢迎。Chouquette
（法国热门泡芙）一般跟自家调制咖啡搭配。Gelato有8种，定期换口味。
每一款泡芙外皮都是酥脆的，里面是绵绵的雪球，新鲜出炉的泡芙一入口就应声爆开，外酥内软，让人惊喜。
地址：尖沙咀么地道32号地下
路线：从港铁尖沙咀/尖东站D2或N1出口出来后,大概走1分钟就可以到
5.公和荳品厂
公和荳品厂看起来比奇趣饼家还要老，有60、70年代的感觉，专卖以豆制为主的各种小吃，比如豆浆、豆腐花、冻豆腐花和煎酿豆腐等，真材实料，用的是加拿大非转基因黄豆，手工做的，现做现卖，十分新鲜。
店里的豆花不管是冷的热的，都十分软滑、入口即化，最大的卖点是豆味香浓。煎酿豆腐也是鲜嫩大块，没有豆腥味。
地址：深水埗北河街118号地下
路线：从港铁深水埗站B2出口出来,大概走1分钟就可以到
6.合益泰小食
这家店没有特别的装潢，看起来没有什么特别的，客人却源源不断。
店里最出名的是肠粉，一般吃过的人都会成为这家店的回头客。生意特别好，每天可以卖出超过5,000份的肠粉。
滑溜粉肠是必点的单品，有淡淡的米香，有酱油，甜酱和麻酱三种酱料，有淡淡的米香，有酱油，甜酱和麻酱三种酱料，如果再淋上一点猪油，闻着就已经饿了。
地址：九龙深水埗桂林街121号地下
路线：从港铁深水埗站C2出口出来后,大概走1分钟就可以到
7.叁薯
这家小食店主打各种马铃薯小吃，叁薯指的是薯仔、薯饼和薯片这三个品类的美食。从2015年开业以来，这家店连续两年上了米其林榜单。
这家店的招牌菜是阿二焗薯和芝士酸忌廉焗薯，卖相精美，盛薯仔的是彩色纸碗，焗薯不会让人等很久，一个只要一分钟，刚出炉的时候，周围弥漫的都是薯香。
香香的薯仔加上厚厚的芝士，薯皮被烤得香脆，口碑超好。
地址：九龙旺角水渠道30号地下5号铺
路线：从港铁太子站B2出口出来，大概走3分钟就可以到
8.第三代肥仔
去过旺角和油麻地的人应该都见过肥姐小食店，店门口常常排着很长的队，人气爆棚。肥姐的儿子开了一家店，就叫“第三代肥仔小食店”。
肥仔在肥姐的秘制卤水配方的基础上，将卤味进行了冷藏，口感更加冰爽。
其中招牌大皇牌套餐最受欢迎，这个套餐包含了火鸡肾、鱿鱼和小生肠三种卤味，口感爽滑鲜脆，特调卤水汁的味道，再加上芥末或甜酱，好吃到哭。
地址：尖沙咀厚福街3号华博商业大厦G1地铺
路线：从港铁尖沙咀站B2出口出来，大概走五分钟就可以到
9.妈咪鸡蛋仔
作为香港比吃的街头小食，大街小巷都能看到鸡蛋仔，妈咪鸡蛋仔就是其中的代表。
妈咪鸡蛋仔跟一般的鸡蛋仔不一样，它的里面还有料。传统的原味鸡蛋仔是蛋味香浓、口感外脆内软的，妈咪鸡蛋仔在它的基础上，推出了多种新的口味，包括双重芝士味、猪肉肉松味等，秋季还有有机栗子味的！
妈咪鸡蛋仔是现点现做的，蛋香浓郁，外焦里嫩，一口咬下超满足。
地址：尖沙咀加拿分道8-12号嘉芬大厦地下
路线：从港铁尖沙咀B1出口出来,大概走2分钟就可以到
10.JoyfulDessertHouse
这家甜品店的招牌是拿破仑系列，酥皮香脆。其中士多啤梨拿破仑每一层中间都夹入了满满的又香又幼滑的吉士酱，士多啤梨被切成小粒，吃起来比较方便。芒果拿破仑中间夹的是鲜甜的芒果颗粒，加上幼滑的醇香奶油，咬起来口感倍增。
店里有一款蛋糕，曾经吸引米其林评委一个星期来试吃了两次，那就是绿茶心太软伴雪糕。软厚的绿茶蛋糕里包着浓浓的绿茶酱，再配上红豆，完美。如果在这个时候吃上两口绿茶雪糕球，甜腻感瞬间就被融化了。
地址：旺角黑布街74号艺兴大厦地下2及3号店
路线：从港铁旺角站E2出口出来,大概走6分钟就可以到
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