上海美食是上海这座城市的一张名片，也是许多游客前来必尝的美食。在豆瓣上，有许多美食爱好者分享他们眼中的上海美食，从传统的外滩小吃到创新的本地特色菜，都有所涉及。

1.生煎包 生煎包是上海传统的小吃之一，以皮薄馅嫩、鲜美可口著称。制作生煎包需要先将糯米和猪肉馅料混合，再用平底锅煎至底部金黄酥脆。
2. 小笼包 小笼包是上海的美食代表之一，皮薄汁多，馅料鲜美。制作小笼包需要严格控制火候和时间，以确保包子的皮薄馅嫩。
3. 红烧肉 红烧肉是上海的一道经典菜肴，以猪肉为主要材料，加入适量的酱油、糖、料酒等调料，烧制至肉烂汁浓，口感鲜美。
4. 糯米鸡 糯米鸡是一道上海的传统小吃，以糯米为主要材料，再加入鸡肉、红枣、桂圆等配料，口感香甜，营养丰富。 上海的美食种类繁多，无论是传统的小吃还是创新的菜肴，都各有特色。游客来到上海，一定要尝尝这些美食，感受上海的魅力。