1.香煎牛排

材料： - 牛排：500克 - 油：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 蒜：2瓣 - 姜：1小块 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 制作流程：

1.牛排洗净，去筋膜，切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入酱油、料酒和适量清水，放入煎好的牛排，煮至汁浓味香即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是肉食爱好者。但是需要注意的是，牛排属于高风险食品，易感染细菌，所以在食用前应该彻底煮熟，避免食物中毒。 禁忌：

1.牛排属于高风险食品，易感染细菌，所以在食用前应该彻底煮熟，避免食物中毒。
2. 牛排中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人应该减少食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。

2. 番茄炒蛋

材料： - 番茄：2个 - 鸡蛋：3个 - 油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 葱花：适量 制作流程：

1.番茄洗净，切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，放入番茄块煸炒出香味，加入适量盐和糖，煮至番茄烂熟，出汁备用。
4. 锅中倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状，炒熟捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味，加入适量盐，加入炒好的番茄和鸡蛋块，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。 禁忌：

1.番茄属于高风险食品，易感染细菌，所以在食用前应该彻底煮熟，避免食物中毒。
2. 鸡蛋中富含蛋白质，过量食用会增加胆固醇，所以应该控制食用量。