(1)主题词：平和小溪特色美食

(2)适合人群：所有人群，尤其适合喜欢美食和注重健康饮食的人士。

(3)禁忌：无

(4)详细制作流程：

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一、食材准备

1.猪肉五花肉，约500克。
2. 鸡蛋2个。
3. 葱姜蒜适量。
4. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖适量。
5. 清水适量。

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二、步骤

1.将五花肉切成约1厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入鸡蛋液，用中小火煮至汤汁浓稠，翻炒均匀。 6. 装盘后撒上葱花即可。

三、注意事项

1.煮肉的时间不宜过长，否则肉质会变硬。
2. 煮蛋的时间不宜过短，否则鸡蛋会煮不熟透。
3. 在烹制过程中可以适当加入一些调料，以提升口感和风味。

四、总结 平和小溪的特色美食以猪肉和鸡蛋为主料，配以适量的葱姜蒜和葱花，用中小火烹制而成。这道菜品富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、铁、锌等营养成分，是一道健康美食。