其实梅干菜压肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五花肉烧梅干菜做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享梅干菜压肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
食材：五花肉块200g、梅干菜150g、老抽1茶匙、生抽1茶匙、姜片2片、葱三段、料酒少许、糖少许
做法
1.准备好五花肉；
2.用大火热油锅，放入姜片葱段爆香，接着放入五花肉，放入料酒翻炒几下。接着倒入老抽、生抽和糖
（4:4:1，可以根据个人口味调整）翻炒上色，至肉表面熟透即可；
3.往锅内加入清水至末过肉1-2cm，盖上锅盖后煮至水沸腾，转中火，煮一个小时后加入梅干菜；
4.接着将梅干菜用冷水泡半个小时后洗净后待用；
5.等五花肉烧了一个小时后，将洗净的梅干菜放入再烧20～30分钟，大火收汁即可享用美味啦。
1.烧好稻草灰，把灰放在脸盆里，再用开水泡在上面
2.厉出稻草灰，等水清了，在把糯米放进去
3.把糯米放进灰水中泡2小时，再捞出，备用
4.到棕树上去割叶子
5.把棕树叶子撕成线一样的，当绳子用
6.准备梅干菜、肉，米、待用
7.然后开始煲就可以了，放点米，放点菜，放点肉，然后按传统的方式包成粽子，放在高压锅里，压30分钟就可以了
红烧肉炖梅干菜是一道经典的家常菜品，做法如下：
原料：
1.五花肉500克
2.梅干菜100克
3.姜适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白糖适量
9.清水适量
步骤：
1.将五花肉切成块状，放入热水中焯水至七成熟后捞出备用。
2.梅干菜泡发洗净，切成小块备用。
3.姜、葱切成葱姜末备用。
4.锅中放入少量油，加入糖煮至糖溶化变色。
5.放入焯水后的五花肉，煎至表面焦黄。
6.倒入料酒，大火煮约2分钟，让酒香蒸发。
7.倒入清水，加入适量生抽、老抽、梅干菜和葱姜末，大火烧开。
8.将锅的火调至小火，盖上锅盖炖煮1小时左右，至肉烂入味即可。
到此，一道美味的红烧肉炖梅干菜就做好啦，可以根据个人口味加减材料的用量。
梅干菜
120克
走油肉
500克
葱花
姜
料酒
盐
老抽
糖
烹饪步骤共6步
1
梅干菜洗净，沥干装碗，待用
2
走油肉切片装碗。
（装梅干菜的碗要比装走油肉的碗要稍大些，这样就可以叠在一起蒸，不用分两次蒸了）
3
梅干菜和走油肉放入锅中，中火蒸10分钟左右
4
烧调料：料酒、老抽、姜、糖、盐放入锅中烧熟，最后撒上些葱花
5
取一大碗，将蒸号的梅干菜和肉，一层层堆放
（一层梅干菜、一层肉）
6
最后均匀淋上调料汁，放入蒸锅中再蒸30分钟左右即可
文章分享结束，梅干菜压肉怎么弄好吃和五花肉烧梅干菜做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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