大家好，鸡放在高压锅里怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括高压锅炖鸡块怎么炖好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡放在高压锅里怎么弄好吃和高压锅炖鸡块怎么炖好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎么用高压锅做鸡
2. 怎么用高压锅炖整只鸡
3. 高压锅炖鸡块怎么炖好吃
4. 高压锅做汽锅鸡的做法

怎么用高压锅做鸡

高压锅鸡的做法步骤步骤1space?准备好佐料，蘑菇先沉泡洗净。步骤2space?鸡洗净沥干，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内。步骤3space?将蘑菇、辣椒、蒜头、葱段、姜片塞入腹内。步骤4space?再淋入三勺生抽。步骤5space?其余的生抽淋在鸡身上，腌制1-2小时，腌制时可以翻几次鸡身，想入味点可以腌的更久些。步骤6space?腌制好了，鸡这样子放。步骤7space?高压锅大火烧开，有听到吱吱响的声音后转最小火压煮45分钟即可，如果鸡比较小只建议压煮的时间35分钟。这鸡比较大，净重有三斤出，所煮时间得多10分钟。这道高压锅鸡的特点就是不用放水，鸡本身油水就是很多的。步骤8space?高压锅里面的气散没了之后开锅，用勺子把锅里的酱汤汁淋在鸡身上，更入味些。步骤9高压锅鸡就做好了，汤汁用个碗剩起来。把鸡肉撕出后泡一泡汤汁就可以吃了。步骤10space?真的是无敌香和美味啊！

怎么用高压锅炖整只鸡

先备好调味料:白砂糖

(25克)香醋

(25克)盐

(5克)胡椒粉

(2克)白胡椒

(2克)八角

(5克)桂皮

(5克)花生油

(75克)葱、姜、蒜。

1、首先，先把鸡处理干净，剪刀在鸡肚子上剪一刀，把里面的内脏都清理干净，鸡珍、鸡心、鸡肝这些是可以吃的，可以保留，清洗干净后，往鸡肚子里放几片姜、整株葱，蒜，先放一边备用。

2、再烧一大锅水，煮至沸腾，下入整只鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久，将整只鸡捞出，水倒掉。

3、锅内加水到3分满，把八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包，放入锅内，再加料酒2大勺、酱油1勺、生抽2勺、糖、醋、盐，放姜、蒜，一个红枣，如果你是重口味的话，还可以加一些干辣椒，菜场或超市都可以买到，再把整鸡放进去。

4、开大火烧开，烧五分钟后，再转小火煨半个小时

（因为你说是蛮大的鸡，不知道是什么品种）。

5、等稍微凉下，就可以开锅放味精调味，再准备一小碗蘸料

（生抽2勺、白糖1小勺、醋适量、喜欢辣可以加点辣椒），鸡盛盘晾凉里就可以吃了。

高压锅炖鸡块怎么炖好吃

1.

首先准备一只鸡，重量约800克。

2.

接着把鸡切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，放入鸡块800克，用小火焯水五分钟。

4.

水开以后再焯水五分钟即可捞出。如下图所示。

5.

接着把鸡块放入到高压锅当中，1000毫升的水放入800克的鸡块，再放入葱段15克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。

6.

把高压锅扩张盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，鸡块已经炖好了，高压锅炖出来的鸡块非常软烂。

高压锅做汽锅鸡的做法

步骤/方式1

准备食材用料：鸡1只，姜1大块，葱3根，料酒少许，生抽2勺，盐少许，洋葱

(用来腌制鸡的)少许，胡椒少许

先把一只鸡洗干净，切成大块，一只鸡就切6到8块就行了

步骤/方式2

放入葱3克，料酒1勺，生抽2勺，盐1勺，洋葱10克，胡椒2克，姜2克

步骤/方式3

用手把调料均匀的抹在每块鸡肉上，让它腌制30分钟

步骤/方式4

中途翻面

步骤/方式5

剩下的姜片切片铺在高压锅底部

步骤/方式6

再把鸡肉放进去，把腌制的汁水也倒进去，大火烧开转中小火煮10分钟，然后关火等高压锅阀门自动落下再打开出锅即可，腌鸡的材料都不要了，鸡肉装盘汤汁可以淋在鸡肉上。

步骤/方式7

撒点葱花即可

文章分享结束，鸡放在高压锅里怎么弄好吃和高压锅炖鸡块怎么炖好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！