酱香肉怎么弄好吃简单做法？酱骆驼肉的做法

今天给各位分享酱香肉怎么弄好吃简单做法的知识，其中也会对酱骆驼肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 山鸡肉酱怎么做好吃俺们是东北人，东北口味做法，谢谢各位美食家
2. 冷冻酱猪蹄最好吃的做法
3. 辣肉怎么做好吃
4. 酱骆驼肉的做法

山鸡肉酱怎么做好吃俺们是东北人，东北口味做法，谢谢各位美食家

鸡肉酱怎么做主料鸡胸脯肉300g干香菇100g辅料20茶勺适量甜面酱10茶勺干黄酱5茶勺粗辣椒粉3茶勺香葱1根姜3g料酒1茶勺味精2g花椒粉1茶勺胡椒粉1茶勺头道酱油2茶勺步骤1.主料：鸡胸肉、香菇辅料：植物油、姜、葱、甜面酱、干黄酱、味精、料酒、头道酱油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉2.把鸡胸肉剁成肉泥越细越好3.把香菇用热水泡泡洗净剁成末4.葱姜洗净切末5.甜面酱和干黄酱加在一起用水拌均匀6.热锅凉油，油热8成下粗辣椒粉翻炒出香味红油7.加鸡肉泥、香菇翻炒出香味8.加料酒、头道酱油、葱姜翻炒到鸡肉香菇出香味9.加甜面酱、大酱10.翻炒出香味大约翻炒10分钟左右

（中小火翻炒，据说翻炒300下，炸酱味道超赞）

11.加胡椒粉、花椒粉、味精12.在翻炒均匀即可

冷冻酱猪蹄最好吃的做法

食材

猪蹄1只大葱2段生姜1块盐1茶匙白酒1茶匙

做法

1、姜洗净，去皮切片。

2、烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。

3、将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲2.5小时后加入盐，继续煲30分钟。

4、把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。

5、连汤带肉倒入容器中，彻底放凉即可。

6、讲猪蹄冻从容器中取出，用自己喜欢的方式凉拌。

辣肉怎么做好吃

腊肉吃法多，可以炒，可以炖，给大家分享一下两种腊肉的做法法：

首先，炒腊肉，将腊肉清洗干净切成片，生姜，大蒜切片，美人椒切成猫耳朵片备用。开火将锅烧热，放少量菜籽油

（预防粘锅）油烧至七成热，放入切好的腊肉，炒出油，放几颗花椒，同时将姜片蒜片一同放入炒香，再放入美人椒大火爆炒至熟放少量鸡精即可装盘，腊肉本身具有香味不需太多佐料。

第二种炖腊肉，将腊肉清洗干净切成坨，将姜蒜拍破，干辣椒切成两段，适当放点配菜，配菜可根据自己喜爱来比如，竹笋，干豆腐等，开火将锅烧热倒少量菜籽油烧至七成热，倒入腊肉炒出油，然后放入姜蒜干辣椒和几颗花椒，炒香倒入开水，加少许盐，腊肉本身有盐，如果腊肉咸就不能放盐，腊肉不咸就汤里放点盐即可，适量胡椒粉，放入配菜，大火烧开关小火慢炖30分钟，放少量鸡精调味，装盘撒上葱花即可

酱骆驼肉的做法

原料:骆驼肉500克，清油50克，花椒油0.4克，料酒10克，酱油5克，面酱10克，白糖5克，味精2克，大料2克，水淀粉10克，精盐2克，葱、姜各10克，高汤200克。

做法:1)将骆驼肉改成四块洗净，入锅加水大火烧开后，小火炖烂

(佐料有姜、葱、大料)，凉后改咸坡刀块。

2)坐勺加油炸大料，炝葱、姜末，放面酱;炒出香味后，烹料酒、酱油，加高汤，下白糖、味精、盐、骆驼肉，微火烤至汁余二成时移旺火挂芡，翻勺，淋香油和花椒油出勺装盘。

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