大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下包粽子豆沙要怎么弄好吃的问题,以及和粽子红豆沙馅做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
用料:糯米、豆沙、粽子叶
做法步骤
步骤1
洗米,泡米,沥干备用。米可以泡半小时,也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错
步骤2
豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好,可大可小
步骤3
粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包
步骤4
将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了
步骤5
然后卷成桶形
步骤6
放入糯米
步骤7
再加入豆沙馅
步骤8
最后放些糯米
步骤9
包好
步骤10
放高压锅中,水没过粽子,20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖
粽子里的豆沙是这样放的:在桌子摆好棕叶,把泡好的糯米铺成小山形状,在中间开一窝糟,就可以铺上绿豆沙,豆沙上又开一条糟,摆上一块腌好的猪肉,猪肉上又铺上豆沙,豆沙上再铺一层糯米,这样就可以把粽叶包上,並用绳捆扎好,煮好的粽子糯米包住豆沙,豆沙包住猪肉。
1、材料:红豆500g,糯米1000g,桂花少许,粽叶500g,陈皮1片,白糖适量,熟猪油适量。
2、选取饱满的红豆洗净,加2倍的水入锅,加一片陈皮,陈皮有消食的作用,也是一味香料,煮1个小时左右,煮到红豆脱皮。
3、捞出陈皮,把煮烂的红豆,放入料理机,打成泥状,
4、锅里放适量熟猪油,加入豆沙炒制,素油也可以,不过猪油与豆沙是黄金组合,炒出的
豆沙特别香,要起锅时加适量白糖,和桂花。豆沙馅就制作完成了
主料
1碗糯米
辅料
适量豆沙
调料
1把粽叶
1.洗米,泡米,沥干备用
(米可以泡半小时,也可以不泡,不泡的更有嚼头);豆沙分成小块备用,豆沙的量根据各人喜好,可大可小。
?2.粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包;将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了。
?3.然后卷成桶形,放入糯米。
?4.再加入豆沙馅,最后放些糯米。
?5.包好后放高压锅中,水没过粽子,20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖即可
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包粽子豆沙要怎么弄好吃和粽子红豆沙馅做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!