青炒素菜怎么弄好吃又简单(清炒青菜的做法)

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本文目录

1. 除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法
2. 炒素菜放什么料又好吃又好看
3. 清炒青菜的做法
4. 清炒白菜帮的做法简单又好吃

除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法

油菜除了做香菇油菜外，还可以做海米油菜，下面我介绍一下海米油菜的制作方法：

主料：油菜、海米

辅料：葱、姜、蒜

调料：油、盐、生抽、耗油、鸡精

1.将买来的上海青油菜摘好洗净。

2.将海米用温水泡发，泡发的时间不宜过长，15分钟左右即可。

3.锅内加水，水开后把洗净的油菜倒入锅中，五秒钟后捞出。

4.捞出的油菜要立即放到凉水里过凉，这一步是为了保持油菜翠绿的颜色。

5.炒锅内加入适量的油，油温六成热加入葱姜蒜爆香，加入海米爆香，再加入油菜，爆炒两分钟后依次再加入生抽适量，耗油适量，盐适量，鸡精适量即可出锅装盘了！一道色香味俱全的海米油菜可以享用了！

炒素菜放什么料又好吃又好看

炒素菜最主要的是清淡，不宜放过多的调味料，也看炒的什么素菜，如果是绿叶菜有的需要提前焯水，保持青菜脆嫩，调味料少放点盐，鸡精简单调味即可，也有一些白灼菜也很好吃。焯完水直接放一袋白灼汁，用热油激发一下香味就行了，方便又好吃。

清炒青菜的做法

【原材料准备】：青菜500克、蒜末5克、猪油15ml、鸡精2克、蚝油4ml，食盐、水、食用油适量。

【清炒青菜的做法】：

第一步：首先将青菜择干净，然后将青菜放入到食盐水中，将青菜浸泡10分钟后捞出，然后再用流水，将青菜中的泥土全部冲洗干净即可备用。

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第二步：锅中放入适量的水，将水烧到滚沸后，此时再将3滴油、2克食盐放入到锅中，同时将青菜放入到锅中，焯水半分钟后用流水冲凉即可备用。

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第三步：另起一锅，将锅烧热后，把猪油放入到锅中，等猪油烧到7成热时，将蒜末放入到锅中爆香，然后将青菜放入到锅中，大火爆炒10秒。

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第四步：接着再将鸡精、蚝油、食盐全部放入到锅中，继续炒10秒，最好沿着锅边点少许的水即可起锅食用。

清炒白菜帮的做法简单又好吃

主料：白菜帮250g、胡萝卜半根

辅料：油适量、盐适量、姜少许、鸡精适量、黑木耳少许

1.准备好所需材料，黑木耳泡发

2.材料清洗干净，所有材料都均匀切成细丝

3.坐锅热油，爆香姜丝

4.倒入胡萝卜丝煸炒，至胡萝卜丝变软

5.倒入黑木耳丝翻炒

6.倒入白菜帮丝，炒至断生

7.最后，盐，鸡精调味即可出锅了

关于青炒素菜怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。