大家好,今天来为大家分享螺蛳粉怎么弄好吃的一些知识点,和螺蛳粉的神仙吃法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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最好吃的方法是干拌。但大多数人喜欢煮食。
先讲螺蛳粉去取,放入500ml沸水中,煮5-40分钟,捞出过凉水,备用。再取200ml水,煮沸,下入各种调料包半包,加入过凉水的粉条,拌匀,如果水多的话再往出倒一点,然后再加入剩余半包调料包,拌匀,超级好吃。
平常螺蛳粉都是用汤料煮的,那如果是直接干捞呢。先煮粉,捞出过凉;然后把辣椒油包、笋包、豆角包等放入锅中翻炒均匀,中间加入半包汤包
(根据个人口味)。关火出锅,淋在备好的米粉和配菜上,搅拌均匀,这样一碗料足味鲜的干捞螺蛳粉就做好了。
米粉Q弹Q弹,每一根都裹满了酱汁,有嗦七仔乌冬面内味了!腐竹和花生吃起来蹦跶脆,酸笋和豆角非常酸爽,吃起来超级过瘾。
神仙吃法二:螺蛳粉火锅
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没有什么是一顿火锅/螺蛳粉解决不了的,那如果来一顿螺蛳粉火锅,岂不是快乐加倍,人间美味?先将火锅底料和螺蛳粉汤料包一起放入锅中炒香,加入适量开水,一份汤醇香浓郁的螺蛳粉火锅汤底就做好拉,依次再加入酸笋的、豆角、木耳等小菜,就可以开心涮火锅了!
螺蛳粉记得留到最后再下,待米粉吸满鲜香汤底后,Q弹劲道的口感,那叫一个绝啊,嗦一口简直快乐上天!还不赶紧约上臭味相投的朋友!
神仙吃法三:螺蛳粉+牛奶
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这是小编在某博主那里扒拉来的,最受欢迎的螺蛳粉神仙搭配。先将粉煮一下,煮软后备用。另起锅250ML左右的矿泉水,加入螺蛳粉的汤包、酸豆角包、酸笋包煮成螺蛳汤,加入250ML牛奶,等待煮沸,浇在螺蛳粉和小菜上就可以了。
甜+辣本以为会是黑暗料理,没想到意外的不错!牛奶中的蛋白质和螺蛳粉的臭相融,让汤汁变得更浓郁,喝起来有淡淡的奶香味,又不会盖过螺蛳粉原有的味道。很适合不太能吃辣的朋友,唯一缺点就是吃多了有点腻。
神仙吃法四:螺蛳粉+青菜
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广西人对螺蛳粉加青菜的执著,一点都不逊色于广东人,必须是绿油油的纯青菜,必须带菜叶子,最好色号都得统一。先煮粉捞出过凉,用开水灼青菜放到粉上,另起锅煮汤底和配菜包,淋在备好的米粉和青菜上,一碗营养丰富、红绿相间的正宗螺蛳粉就做好了,看着令人食欲大开。
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青菜的甘甜鲜嫩,压住了螺蛳粉的辣酸,解腻又解辣,吃再多也不会觉得胀肚,怪不得柳州人吃螺蛳粉都必须要加一份青菜了。丰富的维生素可以促进肠胃蠕动,均衡营养,怎么吃都不会胖。吸满汤汁的青菜,吃起来会爆汁,太过瘾了!
那对于懒得买菜洗菜切菜,又懒得到店里吃的懒癌患者,怎么办?来看看广柳螺啊!广柳螺是行业内第一家配制青菜的螺蛳粉,别看小小一个青菜包,泡开足足有一小碗,都是甄选当当下最新鲜的时令蔬菜。用开水5分钟即可泡开,简单又方便。
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看完这几种螺蛳粉神仙搭配,你是否蠢蠢欲动,也很想来一碗试试呢?文章底下留言:你最喜欢的螺蛳粉搭配,随机挑选5位粉丝,每人送出一盒分量超足味道超正的广柳螺,请你嗦粉辣~
1.锅里适当的水烧开,
(热水也行)放入螺蛳粉煮熟
(不要太软)捞出备用
2.然后换水,放入米粉就可以直接把调料包和配料,香辣红油包放入锅中,或者家里有青菜的,或者喜欢吃肉类,还有腐竹都可以放进去一起煮,这样汤汁会吸收到放入的配菜中,味道更绝,螺蛳粉的汤也超级好喝
3.配料或者调料可以根据自己口味加减哦
螺蛳粉1包、鸡蛋2个、金针菇150g、肥牛80-100g、葱1根、蒜末4瓣、小米辣一根,粉丝先煮2min,热锅宽油煎2个荷包蛋锅里加油爆香小米辣葱花蒜末,倒入半包螺蛳汤料
(不要放1包会很咸)加入配好的酸豆角、酸笋和木耳,倒入一大碗水,加米粉和金针菇,盖上锅盖焖煮4min,接着加入荷包蛋和肥牛再焖2min,起锅撒上炸腐竹和花生,可以根据自己口味加醋和红油
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