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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下耙豌豆怎么弄好吃的问题，以及和耙豌豆煮什么汤好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1，现将青菜洗净，切成丝。汤锅先不要放水，空锅加热。
2，放入少许的猪油。等猪油加热融化后，放入市场买回来的耙豌豆。
3，搅拌耙豌豆，使耙豌豆和猪油充分混合，倒入适量的清水，再拍一小块姜到锅中，耙豌豆汤烧开。放入青菜，煮至青菜软烂，加入少许盐和葱花调味。搅拌均匀后，好吃美味适合养身的耙豌豆青菜汤就做好了。
1，现将青菜洗净，切成丝。汤锅先不要放水，空锅加热。
2，放入少许的猪油。等猪油加热融化后，放入市场买回来的耙豌豆。
3，搅拌耙豌豆，使耙豌豆和猪油充分混合，倒入适量的清水，再拍一小块姜到锅中，耙豌豆汤烧开。放入青菜，煮至青菜软烂，加入少许盐和葱花调味。搅拌均匀后，好吃美味适合养身的耙豌豆青菜汤就做好了。
原料：
新鲜干豌豆300克、食用碱1克。
四川耙豆做法：
①首先，将新鲜的干豌豆洗净，加水浸泡8个小时。
②然后，将泡好的豌豆捞出，下锅快速烧开。
③加入1克左右的食用碱，这样豌豆煮出来更加细腻。
④水开以后关到中小火，慢煮2小时左右。中途需要搅拌一至两次，以免糊锅。
⑤两小时以后豌豆基本全部煮化了，这个时候关火准备过滤。
⑥盆上的筲箕内垫双层纱布，记住是双层要不然豆泥就会流失。
⑦将煮好的耙豌豆舀入筲箕内，这时将装好耙豌豆的筲箕放在通风出自然过滤水分。
⑧过滤几个小时以后，耙豌豆就做好了。
用铁锅放入葱花姜沫炒出香味加入肉片豌豆爆炒加入配料翻一翻出锅
文章分享结束，耙豌豆怎么弄好吃和耙豌豆煮什么汤好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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