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本文目录
材料
鸡子半只,胡萝卜,山药,红枣,香菇,枸杞,姜,葱,盐
做法
1.鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用
2.胡萝卜切块,山药去皮切块
(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿
3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水
(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时
4.加入山药块,红枣,胡萝卜块继续煲30分钟
5.加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可
1.准备材料:鸡肉、红萝卜、山药、姜片、料酒、盐、清水。
2.鸡肉切块,红萝卜和山药去皮后切成块状。
3.锅中倒入水,加入姜片和料酒,把鸡肉放进去煮至水开后撇去浮沫。
4.把红萝卜和山药放入锅中,继续煮约30分钟。
5.最后加入适量盐调味,煮5分钟左右即可。
6.把鸡肉、红萝卜和山药捞出,放入碗中,倒入热汤即可食用。
主料:鸡
(土鸡,家养)1只、山药5根
辅料:枸杞1把、料酒适量、水适量、食盐适量、葱适量、姜适量
做法:
山药去皮备用。土鸡洗净,沥干水分,剁成大块冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质,洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右,加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖,炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞出锅即可。
步骤1.材料:老母鸡半只,淮山,盐,枸杞,姜2.鸡肉放水里烫去血腥味3.鸡肉放入冷水大火煮开
关于母鸡炖山药怎么弄好吃,老母鸡炖山药的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。