大雁美食城电话是多少?以下是一份详细菜谱,供您参考。
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一、食材】
- 羊肉 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 大葱 1 根
- 辣椒 2 个
- 花椒 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
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二、制作流程】
1.羊肉切成块状,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 洋葱、姜、蒜、大葱切成块状备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入羊肉块煸炒至变色,加入洋葱、姜、蒜、大葱、辣椒继续煸炒。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒至香味散发。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 40 分钟。
7. 捞出羊肉块,放入大碗中。
8. 加入煸炒好的酱料,拌匀即可。
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三、适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢羊肉的人。不过,由于羊肉属于热性食物,因此容易上火的人应该适量食用,以免加重症状。
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四、禁忌】
1.孕妇、小孩和老人应避免食用。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人不应食用。
3. 羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪,因此血脂高的人也应该适量食用。
【五、总结】
这道菜是一道美味的羊肉火锅,不仅口感鲜美,而且营养丰富。不过,由于每个人的体质不同,食用时应注意适量,避免上火、消化不良等问题。同时,孕妇、小孩和老人应避免食用。