自己弄龙虾尾怎么弄好吃？小龙虾尾的做法全过程

其实自己弄龙虾尾怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小龙虾尾的做法全过程，因此呢，今天小编就来为大家分享自己弄龙虾尾怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 烧龙虾尾巴的家常做法
2. 小龙虾尾的做法全过程
3. 剥龙虾尾的技巧
4. 龙虾尾家常做法简单又好吃小范

烧龙虾尾巴的家常做法

食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。

调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

大蒜切末，大葱切末，姜切末。

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。

小龙虾尾的做法全过程

1、主料：速冻龙虾尾6条

（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。

2、配料：腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。

芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。

3、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。

剥龙虾尾的技巧

详细步骤：

1、用双手去掐住虾身，下压第二节虾壳，让坚硬的虾尾变得柔软易剥。

2、一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，让虾头与虾身分离开来。

3、再然后把虾身用拇指推挤进虾头，拧一拧虾尾，沿着虾腹剥开虾尾就可以扯出虾肉了。

吃东西也讲究技巧，这样剥开的小龙虾，完整不浪费。

但是好吃的东西也要有个度，有人说小龙虾很脏，特别是外面的麻辣小龙虾，其实也是事实，因为大家知道，做小龙虾是一道复杂的工序，而在烹饪之前，处理小龙虾更是一个“大工程”，需要处理很多次，才能洗干净。所以，如果大家喜欢吃小龙虾的，不防自己在家做，自己做的卫生条件也放心。关于担心自己厨艺的，可以网上找些教程自己学着做，或者找小怡要相关素材也行。

龙虾尾家常做法简单又好吃小范

虾尾洗净沥干。

3·热锅起油，放入干辣椒，生姜炝香。

（吃不了辣可以不放辣）随后放入大葱和蒜苗杆

（蒜苗白部分）爆香。

4·放入虾尾翻炒两三分钟，加入料酒、啤酒。随后加入少量盐，生抽，耗油，鸡精。

5·收汁，点缀香菜，出锅

关于本次自己弄龙虾尾怎么弄好吃和小龙虾尾的做法全过程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。