水煮肉片汤怎么弄好吃 水煮肉片红汤做法

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本文目录

1. 水煮肉片红汤做法
2. 水煮肉片的汤是用什么做的，是怎么做的
3. 水煮肉片配什么主食
4. 水煮肉片的家常做法

水煮肉片红汤做法

1、主料：猪肉150克、韭黄80克、香菇3朵、面粉1碗半、虾干适量、瑶柱少许、温水大半碗。

2、韭黄和葱洗净晾干水分。

3、瑶柱用水略为浸泡，虾干用水倒点料酒浸泡备用。

水煮肉片的汤是用什么做的，是怎么做的

水煮肉片的做法：

1.准备好食材

2.葱，蒜，料酒，洗净切碎待用

3.猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。

4.将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀.

5.将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味.

6.白菜将叶子手撕大片，白菜帮切片备用。

7.锅里油热，下入花椒炒香.

8.捞去花椒，下白菜帮子煸炒

9.当白菜帮子发蔫，放入白菜叶子煸炒.

10.炒至白菜叶8分熟，盛入大碗待用.

11.锅里加清水煮开，放入姜末，辣椒.加适量的韩式辣椒酱，加六月鲜酱油，加盐，糖.鸡精.等调料煮开。

12.放入腌制好的肉片滑散，大火煮至肉片变白

13.将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里，撒上辣椒，

14.取锅烧热油，浇在肉片上.

15.撒上蒜末，葱花即可.

水煮肉片配什么主食

配馒头比较好，水煮肉片汤是一道非常经典的家庭美食，肉片又滑又嫩，汤汁鲜美无比，如果配上馒头，一边喝着肉片汤，吃着肉，啃着馒头，那太爽了

水煮肉片的家常做法

主材：瘦肉200克，鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个，注：可酌情配料，

调料：食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙

步骤1

将瘦肉洗净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用，

步骤2

锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中，

步骤3

鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀，

步骤4

锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱，再加入水和少许淀粉勾芡，接着放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上葱花。

关于水煮肉片汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。