浩霞美食——手工豆腐

材料：

- 2块老豆腐 - 1/2杯干豆粉 - 2汤匙糖 - 1汤匙酱油 - 1/4茶匙盐 - 2汤匙植物油

制作流程：

1.在一个大碗中，将豆腐切成小块，加入干豆粉和糖。用手抓捏豆腐，使它们均匀地裹上豆粉。
2. 在锅中加入1汤匙油，加热至油热。将豆腐块放入锅中，用中火煎炸，煎至两面金黄色。
3. 将煎好的豆腐取出，沥干油。在锅中加入1汤匙油，加入酱油和盐，加热至油热。
4. 将煎好的豆腐放入锅中，继续翻炒几分钟，使酱油均匀地沾在豆腐上。
5. 最后，将2汤匙植物油倒入碗中，将豆腐翻炒均匀。将浩霞美食盛出，可以保存在冰箱里，随时享用。

适合人群：

- 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和豆腐爱好者。 - 豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。 - 这道菜易于制作，不需要太多的时间和精力。

禁忌：

- 如果你对豆腐过敏或有任何健康问题，应该避免食用这道菜。 - 豆腐中含有石膏，如果过量食用可能会导致石膏中毒。因此，在烹制豆腐时，应该控制石膏的用量。

浩霞美食——手工麻辣豆腐

材料：

- 2块老豆腐 - 1/2杯干豆粉 - 2汤匙糖 - 1汤匙酱油 - 1/4茶匙盐 - 2汤匙植物油 - 1汤匙花椒粉 - 1/2汤匙辣椒粉 - 1/4茶匙蒜末 - 1汤匙姜末

制作流程：

1.在一个大碗中，将豆腐切成小块，加入干豆粉、糖、酱油、盐、花椒粉、辣椒粉和蒜末。用手抓捏豆腐，使它们均匀地裹上所有调味料。
2. 在锅中加入1汤匙油，加热至油热。将豆腐块放入锅中，用中火煎炸，煎至两面金黄色。
3. 将煎好的豆腐取出，沥干油。在锅中加入1汤匙油，加入花椒粉、辣椒粉和姜末，继续翻炒几分钟，使调味料均匀沾在豆腐上。
4. 最后，将1/2汤匙植物油倒入碗中，将豆腐翻炒均匀。将浩霞美食盛出，可以保存在冰箱里，随时享用。