沈阳中街美食猴菇棒，是一道口感鲜美、营养丰富的小吃。以下是一份详细的菜谱，供您参考。 【Step 1：准备食材】 - 猴菇 500 克 - 红枣 10 枚 - 木耳 50 克 - 香菇 50 克 - 大葱 2 根 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 【Step 2：清洗猴菇】 将猴菇用温水浸泡 20 分钟，去除猴菇表面的污垢和杂质，然后用清水冲洗干净备用。 【Step 3：泡发木耳和香菇】 将木耳和香菇用温水泡发 20 分钟，去除香菇表面的污垢和杂质，然后用清水冲洗干净备用。 【Step 4：烹制猴菇棒】

1.将猴菇放入锅中，加入足够的清水，放入大葱、姜片、料酒和生抽，煮至猴菇变软烂，捞出备用。
2. 将泡发好的木耳和香菇放入锅中，加入足够的清水，放入白糖和盐，煮至木耳和香菇变软烂，捞出备用。
3. 将煮好的猴菇和木耳、香菇放入锅中，加入适量的食用油，翻炒均匀。 【Step 5：装盘食用】 将炒好的猴菇棒盛出，撒上葱花即可装盘食用。 温馨提示：

1.猴菇是一种较为敏感的食物，易过敏的人群应慎重食用。
2. 泡发木耳和香菇时，应用温水，不要用过热或过凉的水，以免影响泡发效果。
3. 烹制猴菇棒时，应注意火候和时间，以免影响口感和营养价值。
4. 食用时应注意卫生，避免食用过期或变质的食物。