宝鸡美食优选地址
1.宝鸡市宝鸡中学对面的“陈仓小吃街”
2. 陕西省宝鸡市金台区民主路东段的“东关美食街”
3. 宝鸡市渭滨区广场南路的“三味斋”
4. 宝鸡市宝兴县十字街的“老孙家饭店”
详细制作流程
1.宝鸡中学对面的“陈仓小吃街”
材料:
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1.将瘦肉丝用盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟;
2. 鸡蛋打散,加入淀粉搅拌均匀,将腌制好的瘦肉丝放入鸡蛋液中拌匀,挂上一层淀粉;
3. 青椒、红椒切丝备用;
4. 葱姜蒜切末备用;
5. 热锅凉油,将挂好淀粉的瘦肉丝放入锅中煎至两面金黄,取出备用;
6. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒丝翻炒几下;
7. 将煎好的瘦肉丝倒入锅中,加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀;
8. 最后撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、孩子和老年人。瘦肉丝富含蛋白质,鸡蛋中含有优质的蛋白质和多种维生素,青椒、红椒和葱姜蒜都具有辛辣的味道,可以帮助消化和增加食欲。
禁忌:
这道菜虽然适合所有人群食用,但孕妇、孩子和老年人在食用时需要注意,不要过量食用。此外,患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群也应该谨慎食用。
2. 陕西省宝鸡市金台区民主路东段的“东关美食街”
材料:
- 羊肉泡馍
- 羊肉泡馍配菜
(豆腐皮、葱花、香菜等)
- 羊肉泡馍汤
- 辣椒油
- 醋
- 蒜泥
- 糖
- 蒜泥酱
步骤:
1.将羊肉切成薄片,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟;
2. 将腌制好的羊肉切成薄片,加入葱花、香菜、蒜泥、糖、醋、蒜泥酱拌匀;
3. 将豆腐皮切成丝备用;
4. 热锅凉油,加入蒜泥煸炒出香味,加入羊肉泡馍配菜翻炒几下;
5. 加入羊肉泡馍汤,煮沸后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,小火煮5分钟;
6. 最后撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人和小孩。羊肉泡馍富含蛋白质、维生素和矿物质,豆腐皮富含蛋白质和多种维生素,可以帮助消化和增加食欲。
禁忌:
这道菜在食用时需要注意,不要过量食用。此外,患有胃肠道疾病、高血压、糖尿病等疾病的人也应该谨慎食用。
3. 宝鸡市渭滨区广场南路的“三味斋”
材料:
- 羊肉泡馍
- 羊肉泡馍配菜
(豆腐皮、葱花、香菜等)
- 羊肉泡馍汤
- 辣椒油
- 醋
- 蒜泥
- 糖
- 蒜泥酱
步骤:
1.将羊肉切成薄片,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟;
2. 将腌制好的羊肉切成薄片,加入葱花、香菜、蒜泥、糖、醋、蒜泥酱拌匀;
3. 将豆腐皮切成丝备用;
4. 热锅凉油,加入蒜泥煸炒出香味,加入羊肉泡馍配菜翻炒几下;
5. 加入羊肉泡馍汤,煮沸后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,小火煮5分钟;
6. 最后撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人和小孩。羊肉泡馍富含蛋白质、维生素和矿物质,豆腐皮富含蛋白质和多种维生素,可以帮助消化和增加食欲。
禁忌:
这道菜在食用时需要注意,不要过量食用。此外,患有胃肠道疾病、高血压、糖尿病等疾病的人也应该谨慎食用。
4. 宝鸡市宝兴县十字街的“老孙家饭店”
材料:
- 羊肉泡馍
- 羊肉泡馍配菜
(豆腐皮、葱花、香菜等)
- 羊肉泡馍汤
- 辣椒油
- 醋
- 蒜泥
- 糖
- 蒜泥酱
步骤:
1.将羊肉切成薄片,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟;
2. 将腌制好的羊肉切成薄片,加入葱花、香菜、蒜泥、糖、醋、蒜泥酱拌匀;
3. 将豆腐皮切成丝备用;
4. 热锅凉油,加入蒜泥煸炒出香味,加入羊肉泡馍配菜翻炒几下;
5. 加入羊肉泡馍汤,煮沸后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,小火煮5分钟;
6. 最后撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人和小孩。羊肉泡馍富含蛋白质、维生素和矿物质,豆腐皮富含蛋白质和多种维生素,可以帮助消化和增加食欲。
禁忌:
这道菜在食用时需要注意,不要过量食用。此外,患有胃肠道疾病、高血压、糖尿病等疾病的人也应该谨慎食用。