耀华路美食街

耀华路美食街位于上海著名的美食之都，这里汇聚了各种美食，无论是传统的上海小吃还是来自世界各地的美食，都能在这里品尝到。本文将介绍一道经典的耀华路美食——糯米鸡。 【材料】 - 糯米鸡主体

(2个) - 鸡腿肉

(1块) - 糯米

(1/2杯) - 姜片

(2片) - 葱

(2根) - 料酒

(1汤匙) - 生抽

(1汤匙) - 盐

(1/2茶匙) - 白胡椒粉

(1/4茶匙) - 食用油

(适量) - 鸡蛋

(2个) - 青葱

(适量) 【制作流程】

1.将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 鸡腿肉洗净，切成小块。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 将糯米沥干，放入碗中，加入鸡腿肉和姜片、葱、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糯米肉放入平底锅中，加入适量食用油，煎至两面金黄色。 6. 取出煎好的糯米肉，放入鸡蛋液中充分拌匀，使每块糯米肉都裹上鸡蛋液。 7. 将糯米肉鸡蛋卷放入盘子中，上面撒上切碎的青葱即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。糯米具有暖胃的作用，可以帮助调节肠胃不适，鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，对身体有益。鸡蛋则是这道菜的重要材料，能够提供丰富的营养成分。 【禁忌】

1.如果你对鸡肉过敏或者有过敏史，应该避免食用这道菜。
2. 如果你对糯米过敏或者有过敏史，应该避免食用这道菜。
3. 糯米鸡在制作过程中需要用到鸡蛋，因此在食用前最好打散鸡蛋，以确保糯米肉裹上充分的鸡蛋液。 在耀华路美食街，这道经典的糯米鸡是一道必点的菜品，无论是老年人、儿童还是素食者，都能在这里品尝到美味又营养的美食。