大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么弄好吃的披萨皮窍门，披萨皮怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 披萨皮怎么做
2. 披萨皮用什么面粉好
3. 夏妈披萨皮的做法
4. 披萨饼皮制作方法

披萨皮怎么做

酵母加入水中，放一些糖，静置15分钟。

酵母活化，加入盐、牛奶和糖。

倒入面粉中，搅拌至面团，成型时加入黄油。

混合成光滑的面团，放入盆中加保鲜膜，发酵。

放置一小时，揉搓，发酵，使用时压成饼状即可。

总结如下。

披萨皮用什么面粉好

你好，看到你的这个问题，很高兴认识你。关于披萨用什么粉好，这个取决于每个人喜欢的口感而定哦！

使用低筋面粉和面做的披萨会脆口很多。如果使用高筋面粉做的披萨会软口很多。低筋面粉与高筋面粉做的披萨是有区别的。

有些披萨要发酵，有些不用发酵的。而且披萨醒发时候不能发得太满哦，发的时间过长披萨不会脆口，要想吃软的戓脆的，面团发酵有讲究哦，也与面粉的使用有很大关系，希望我的这些回答能帮助你解决问题。

今天就分享到这里吧！希望这些经验能帮助到有需要的朋友们！有需要的朋友们可以关注我，学习更多烘焙美食甜品的知识与技巧哦！

学美食甜品，看苹果甜品。

夏妈披萨皮的做法

把所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后发孝1小时

拿出面揉5分当然久一点效果更好醒15分然后分成3份这是10寸的量

放进披萨盘用叉子扎成小孔后烤箱预热200度烤5分钟

披萨饼皮制作方法

1.材料:

披萨皮：

高筋面粉250g

（用普通面粉就可以）

酵母4g

黄油15g

奶粉一小勺

盐少许

温水125ML

（40度左右）

2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀

4.揉成有光滑的面团

5.加入黄油和少许的盐，继续揉

6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

7.把面团放入容器，盖上保鲜膜

8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟

（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）

发酵的时间来制作披萨汁

9.取少量的黄油倒入锅内加热化开

10.加入切碎的蒜头，炒匀

（家里洋葱吃光了）

11.倒入拌好的酱炒匀

（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）

12.熬好的披萨汁

13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿

14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上

并用小叉子叉孔

（为了更好的透气）

15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟

（烤箱里放一碗热水）

16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。

17.把马苏刨成丝备用

18.准备料

（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）

19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍

20.涂上披萨汁

21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈

22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多

23.烤箱预热，250度12分钟

24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟

关于怎么弄好吃的披萨皮窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。