老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老嫩南瓜怎么弄好吃呢窍门和豆豉南瓜怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老嫩南瓜怎么弄好吃呢窍门以及豆豉南瓜怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样判断青皮南瓜是否老了
2. 为何不能在自家院子里种南瓜
3. 豆豉南瓜怎么做
4. 第一次买佛手瓜，大家知道要怎么做吗

怎样判断青皮南瓜是否老了

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，日益受到人的喜爱。老南瓜营养最丰富。

怎样判断南瓜的老嫩呢？第一从颜色上看，嫩的南瓜颜色是绿的，上面的花纹不是十分明显，看的南瓜，颜色有点发黄，并且条纹颜色比较深，上面的白点也比较明显，第二就是用指甲掐嫩的可以掐的动，并且还有汁液流出，

（我们这里形容人年轻：一掐淌清水）掐不动的，可能老的差不多了，第三就是我小时候，家里人让我拿根针去扎，如果扎不进去，就证明确实熟透了！

为何不能在自家院子里种南瓜

老年人，年龄大了，受些封建思想的影响，讲究是比较多的，自己家的花园种南瓜，因为南瓜有个南字，和难同音，他们就会比喻成做什么事都比较艰难，有困难，难受，各种和困难，艰难的都能联系到一起，做什么事情也会不顺利，所以才有了不在自己家花园种南瓜的说法。

豆豉南瓜怎么做

谢悟空邀请！

豆豉南瓜是一道看似很简单的菜，但是，南瓜原本的清甜，加上豆鼓的独特味道，就冲撞出了一道别具风味的菜肴。

材料：南瓜、油、盐、豆豉、蒜、

制作过程：

1、南瓜洗净后去瓤切块。南瓜皮可去可不去，依个人喜好，也看南瓜老嫩程度。

2、豆豉用水清洗一下，用刀面将其拍碎；大蒜切末。

3、锅烧热后倒油，油温升至六七成时，倒入蒜末爆香，再加入豆豉翻炒，喜辣的可加入干辣椒。

4、出香后，倒入切好的南瓜块，爆炒两分钟左右后倒入清水，水量刚好没过南瓜，用大火煮开后转中火焖十五分钟左右。

5、开盖，加适量的盐和少许白糖，用大火翻炒收汁，等汤汁收至差不多时加少许鸡精翻匀即可出锅。

或者也可以用一种更简单的方法来制作这道豆豉南瓜。

1、将南瓜洗净切块后均匀的码在盘子中。

2、将豆豉洗净拍碎，和蒜末混合，加入适量的油、盐、白糖、鸡精，喜辣的还可加入一些干辣椒，用少量清水搅拌后，均匀的淋在南瓜块上。

3、将南瓜上锅蒸，用大火蒸开后转中小火焖煮二十分钟左右，至南瓜熟软即可。

如果不确定时间，可用筷子轻插一下南瓜块，能轻易插入就表示可以了。

第一次买佛手瓜，大家知道要怎么做吗

佛手瓜有N多个别名

（千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等）。烹饪佛手瓜时，尽量少用调味料，以保持原汁原味为宜。

佛手瓜可以清炒、炒肉、还可以凉拌等。

今天分享个，佛手瓜炒蛋的具体作法：

1、三蒜籽切成蒜末备用；

2、佛手瓜300克左右，除皮去核

（否则会影响口感），清洗干净后，切片备用；

3、碗中打入三个鸡蛋，加点盐搅散成蛋液；

4、热锅下油，将鸡炒熟

（炒成碎块状）盛出备用；

5、再起锅烧油，下入姜片、蒜末煸香；

6、下入切好的佛手瓜片，加入适量的盐，翻炒一分钟左右

（喜欢吃软一点的可以多炒一分钟），如果比较干，可以加点清水；

7、下入刚炒好的鸡蛋块，

8、再翻炒一分钟左右，即可出锅装盘。

注意：佛手瓜性寒，不宜多食！

老嫩南瓜怎么弄好吃呢窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆豉南瓜怎么做、老嫩南瓜怎么弄好吃呢窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。