大家好，关于新疆大馕饼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗新疆馕饼配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、馕包肉
以馕为铺垫，配上刚出锅的清炖羊肉或红烧羊肉，肉香饼香相互交织，闻着都沁人心脾~~
2、馕炒烤肉
鲜嫩的羊肉炒得香味四溢，配上酥香的烤馕、独特的调料，馕脆肉嫩！这正宗原始的味道，刺激口中每一个味蕾，肉感十足、风味十足、嚼劲十足！！入得口中，辣椒和孜然的香气真的是经久不散啊~~
3、馕包大盘鸡
馕虽好吃，但配上香辣入味的大盘鸡简直无敌了，美味十足的汤汁侵入馕中，咬在嘴里、爽在胃中，美在心头，确实是1+1＞2的选择哦~
4、烤馕
在新疆，吃烧烤，估计没几个人不会点这道绝味的烤馕了吧~~辣椒、孜然放入馕中，经过大火的加工，此刻，调料味早已和馕饼融为一体，那叫一个攒劲~~
5、油炸馕
经过油锅的二次加工，馕饼变得更加金黄酥脆，不失为一种攒劲的吃法啊~
6、馕配辣酱
简单、便捷又好吃，对忙碌的上班族来说，是不错的选择哦~~
7、馕披萨
这绝对是民族风与西洋风的珠联璧合，让外来美食变得更加有西域特色。香酥的烤馕饼搭配各种口味的披萨馅儿，咬一口，心都醉了~~
8、馕泡奶茶
当奥利奥遇上优乐美，当馕饼遇上奶茶。可口的馕饼泡入浓香的奶茶中，入口即化的感觉歹歹的~~
9、馕配西瓜
炎炎夏日，左一口西瓜，右一口馕，馕饼配西瓜，你值得拥有~~
10、馕+米粉
炒米粉配馕你吃过么？新疆吃货用米粉配馕，天下无双~任性你就来，美味新疆~HOHO
步骤1
把面粉、盐、酵母放入容器中，牛奶热温热后倒入。用筷子搅成絮状揉到木有干粉
（液体的量根据面粉吸水性不同注意增减。这款奶子馕的面团是略为偏硬点）
步骤2
盖好保鲜膜醒面20分钟后再揉一次
步骤3
揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤4
发酵好的面团拿出来排气，平均分成四等分
步骤5
再逐步把面团分别揉光，团圆盖上盖子松弛上15分钟
步骤6
拿出一块松弛好的面团，先用手掌把面团压开，然后在用拳头向外慢慢擀压扩大，接着用手指节慢慢把馕往外擀，形成一个中间薄，外圈厚的面饼
步骤7
然后在用双手抓着外圈顺时针捏一两圈，依次把四个面团弄好了再来整形
（这样在整形时面团松弛的就刚刚好好也容易整形了）
步骤8
捏好后的馕胚这时会变大一圈，然后拿出第一个面团我们来整形，用两只手把面团外圈扶住，尽量做到外圈光滑
步骤9
整好型状后用囊戳子在上面扎几下，没有馕戳子的也可以像我这样用叉子
（身在新疆的妹子居然没有买到馕戳子），烤盘铺上油纸，把弄好的馕胚放入烤盘中松弛上10分钟
步骤10
烤箱200度预热，预热烤箱时我们来准备刷馕的液体：小碗倒入30g牛奶加入1g盐和10g的水搅拌均匀。烤箱预热好后用刷子在囔胚上薄薄的均匀的刷上一层牛奶水。然后放入烤箱200度烤25分钟
步骤11
烤制十分钟左右时，拿出来再刷一次牛奶水继续烤制到熟
步骤12
刚刚烤好的奶子馕是外皮松脆，内心瓷实，放一天回温一下吃起来也超好吃。吃在嘴里全是牛奶的奶香味
牛奶125克、糖10克、五香粉1茶匙
（2克）、酵母1茶匙
（4克）、洋葱油25克，花椒油5克，3分钟/37度/速度3激活酵母。再加入300克面粉、鸡蛋1个
（带壳称60克，去壳50克，鸡蛋大了就少放点儿牛奶，小了则反之）、盐平平2茶匙
（6克）
1.面粉，黄油，4个鸡蛋，葵花籽油，牛奶，酵母和到一起，若是面粉还是略干，加水即可，直至把面揉成面团没有干面，软硬程度与做馒头
（馍馍）的一样就好，放发醒到原来面团的两倍就好了
2.准备好洋葱，切成碎丁，与白芝麻倒入少许有葵花籽油混到一起，黑芝麻单独备用，最后两个鸡蛋只用蛋黄，搅拌打散
3.面醒好后揪成一个个面团，如馒头大小即可，上面抹上一层少许的油，以防面被风吹干。面团依照按手环的样式，边边留厚，中间按薄，用叉子在中间按薄部分均匀扎上，蛋黄液均匀抹在表面，撒上洋葱丁混白芝麻，最后撒上黑芝麻
4.烤箱200预热，做好后烤盘放入烤箱200度烤15分钟后，250度烤10分钟出炉
5.烤完晾凉，再收起，放干燥处，可随吃随拿。干脆酥软，很是好吃
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新疆大馕饼怎么弄好吃和正宗新疆馕饼配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
