这篇文章给大家聊聊关于自然羊肉怎么弄好吃,以及孜然羊肉块的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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食材:羊肉适量、香菜梗适量、盐适量、烹调油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、生抽适量。
做法:
1、羊肉去筋膜切丝,加一点儿生抽,用孜然粉胡椒粉加盐腌上。
2、香菜梗切段备用
3、炒锅倒油,温油将腌好的羊肉倒入。
4、将羊肉划散,天冷了,拍菜需要不停的吹!
5、羊肉全部变色后将肉推一边,用汤勺将多余的油盛出。
6、转小火煸炒羊肉至肉丝发干。
7、再次加放孜然粉,加入香菜段,翻均匀出锅。
食材:
羊肉1斤,料酒,生抽,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,淀粉,盐",白砂糖,青辣椒2个,香菜,小葱,清水
做法:
①羊肉洗净切片,放入碗中,加入1勺料酒,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺胡椒粉,1勺盐,1勺食用油,适量淀粉搅拌均匀腌制半小时
②青辣椒,香菜,小葱切成小粒备用
③锅中喷油,油热倒入腌制好的羊肉翻炒至变色,加入小半碗水,转小火慢炖至汤汁收干,这样做可以让羊肉口感更嫩~
④锅中倒入切好的青辣椒,葱,香菜,放入1勺生抽,1勺胡椒粉,1勺白砂糖,1勺孜然粉,翻炒均匀即可
所需材料:
羊肉
(切成薄片)500克
孜然粉2汤勺
干辣椒3-4个
葱姜蒜适量
料酒2汤勺
生抽1汤勺
盐适量
食用油适量
做法步骤:
将切好的羊肉放入一个碗中,加入料酒、生抽、盐拌匀腌制20-30分钟。
干辣椒剪成小段备用,葱姜蒜切成末备用。
平底锅热油,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入干辣椒煸炒。
加入腌制好的羊肉翻炒,炒至变色。
加入孜然粉翻炒均匀,注意不要炒焦。
最后加入适量的水,大火烧开,然后转小火焖煮5-10分钟即可。
再做孜然羊肉时,一定要选择肥瘦相间的羊肉最好带有肉筋,这样切出来的羊肉片大炒好后更加鲜嫩,而且可以先用砂糖给羊肉腌出底味,这样再炒出来的羊肉整体鲜美爽口
关于自然羊肉怎么弄好吃和孜然羊肉块的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。