荞麦挂面怎么弄好吃做法(荞麦面条最好吃做法)

大家好，今天给各位分享荞麦挂面怎么弄好吃做法的一些知识，其中也会对荞麦面条最好吃做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 荞麦面条最好吃做法
2. 荞麦挂面做法
3. 荞麦面条家常做法
4. 荞麦挂面怎么做好吃

荞麦面条最好吃做法

荞麦面条最好吃的做法

【材料】麻辣牛油火锅底料1块，荞麦面条120克，油菜芯6棵，酱油15克，水适量

【制作】

1.材料准备好：麻辣牛油火锅底料、速食荞麦面、油菜芯；

2.面条入开水锅中，煮到8分熟；

3.面条捞出，将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒捞出；

4.麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；

5.另起锅烧水，火锅底料入锅融化了；

6.倒点儿酱油增加颜色和咸味；

7.煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。

荞麦挂面做法

准备食材

荞麦面，白面，食盐，实用纯碱

1.荞麦面和白面按1：1比例放入盆中，加入适量食盐，适量食用纯碱搅拌均匀，加入适量清水活成光滑面团，盖上保鲜膜醒至30分钟

2.把醒好的面弄成大小一样的面团，锅中烧水水开后用饸饹床子把面压成面条，待面条熟透后捞出，浇上自己爱吃的卤即可

荞面条做出来有点硬，建议多煮一会。

荞麦面条家常做法

食材明细

荞麦粉、中筋面粉、水、鸡蛋

（去壳）、盐、食用小苏打。

1、荞麦粉、中筋面粉、盐、食用小苏打、鸡蛋液、水一起倒入厨师机搅拌桶，1档5分钟、3档5分钟。液体

（水+鸡蛋液）不要超过粉类重量的50%，但水越少越难揉成团，也越伤厨师机，所以我大致揉成团后盖保鲜膜或湿布静置半小时后，再手揉成光滑的面团。

2、把面团切成小份。这是因为我的压面机比较小，分成小块好操作。

3、面团按扁，约1CM厚，两面撒粉防粘。

4、先用宽档压成面皮，对折后再压成面皮，反复压3~5次，最后压成约3MM厚的面皮。压面皮的过程中如果变粘可撒干粉。

5、选择宽面条档压成面条。荞麦粉没有筋性，太细易断。

6、压好的面条再撒上干粉防粘。

7、荞麦面条做好啦。

荞麦挂面怎么做好吃

荞麦挂面的做法如下：1.准备材料：荞麦挂面、清水、盐、芝麻酱、蒜泥、香醋、酱油、辣椒油、鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝。

2.将荞麦挂面放入开水中煮熟，放入冰水中过凉备用。

3.在碗中调制芝麻酱，蒜泥，适量盐和香醋，拌匀备用。

4.烧热平底锅，加入鸡蛋煎成薄饼，放在荞麦挂面上，撒上黄瓜丝和胡萝卜丝。

5.将调味品料淋在上面，加适量的酱油和辣椒油进行拌匀即可。

荞麦挂面做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道美味可口的粉面类食品。

荞麦挂面富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，煮熟后口感韧性十足，不粘连。

而加上适量的蔬菜和鸡蛋，既提高了食品的口感，也增加了食物的营养价值。

除了上述方法，荞麦挂面还可以加入鱼肉类的配菜搭配食用，也可以加上自己喜欢的蔬菜或者酱料进行变化搭配，味道更丰富多样。

关于荞麦挂面怎么弄好吃做法和荞麦面条最好吃做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。