王杰说美食

王杰说美食——详细菜谱 【

一、食材】

1.鸡腿肉 500 克
2. 姜 适量
3. 蒜 适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 盐 适量 7. 糖 适量 8. 鸡精 适量 9. 淀粉 适量 10. 鸡蛋 1 个 【

二、制作流程】

1.将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉和盐，将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀。
3. 锅中加入适量的油，将鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋块。
4. 将煎好的鸡蛋块盛出备用。
5. 锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香。 6. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。 7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 15 分钟。 8. 加入煎好的鸡蛋块，继续煮 5 分钟，待鸡蛋熟透即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是爱好美食的人。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强体力。鸡蛋则含有丰富的营养成分，可以提高记忆力和思维能力。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃痛等疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，以免增加体重。
3. 老年人和患有过敏等疾病的人应适量食用，以免引起过敏。 【五、总结】 这道菜味道鲜美，营养丰富，煎鸡蛋的香浓口感和鸡肉的鲜嫩味道相得益彰。是一道非常适合家庭聚餐和朋友们共享的美食。但是，由于鸡蛋含有较高的胆固醇，患有高胆固醇的人应适量食用。