大家好，今天来为大家分享想做香肠的肉怎么弄好吃的一些知识点，和做香肠用哪个部位的肉最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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做腊肠剩下的肉建议拿来包粽子。做腊肠的肉一般会偏咸一些，如果拿来炒菜或制成肉饼等不是那么合适。做成粽子那就完全没有这个烦恼。因为粽子馅的调法也跟腊肠大同小异，长时间在水里煮制，也需要偏咸一些的口感，所以做腊肠剩下的肉最理想的就是包粽子了。
做腊腊的肉是绞碎还是切块不能讲百分之百，但可以讲现在做腊肠的肉无论是工厂大量制作，还是商铺，肉摊批量加工，百分之九十以上都是用机器绞碎而不是人工切块。
原因二个，一个是现在绞肉机先进了，可以根据需求，调整碎肉块粒的大小，二是省力省时省人工，减成本。
做香肠用五花肉，前腿肉后腿肉都可以做香肠，因为他们的肉肥瘦相见，更加好吃，所以要选择以上地方的肉来做香肠，更加好吃
做香肠的时候放猪皮肯定不好吃因为猪皮是比较有弹性，而且很硬的物质吃到嘴里嚼着很费劲如果做香肠的时候，肉里边放上猪皮，那么吃香肠的时候，嚼着一定也很所以会影响香肠的口感和味道我觉得还是不建议做香肠的时候放猪皮，只用五花肉做出的香肠就非常的好吃
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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