红菜心怎么弄好吃 红菜心怎么处理

本篇文章给大家谈谈红菜心怎么弄好吃，以及红菜心怎么处理对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 红心菜怎样做
2. 红茎杆菜的做法
3. 红菜苔叶子怎么炒好吃
4. 红菜心怎么处理

红心菜怎样做

准备材料：红心菜500g、腊肠1-2根、小玉米、蒜3瓣、玉米油或花生油适量、盐一小勺、汤半小勺、白酒、麻油

1、食材大合照：蒜切末，小玉米中间切断一分为二，腊肠切片，红心菜中间切断一分为二。

2、热锅，油温热，下蒜末炒香。

3、加入腊肠爆香出油，不喜欢吃肥肉所以买的瘦腊肠，如果用肥腊肠会更香。

4、下红菜苔这里切记：大火不要调小也不要盖盖子必须大火。炒菜大火能更好地保持菜的颜色，不要盖盖子闷熟，那样会变黄变老变韧。

5、快手翻炒，这里炒了500g有点满锅，300g会非常好操作，加入适量水，还是不要盖盖子，大火快手翻炒。

6、加入一点白酒，加入白酒也是保持菜色的一个小妙招。还可以调味，当然不加也行。

7、翻炒均匀后加入小玉米。

8、加入一小勺盐。

9、半小勺糖。

10、最后加入一点麻油，麻油不宜加热过久。

红茎杆菜的做法

1.菜杆，洗净，去掉根部最老的部分。切成滚刀块

2.油锅烧热后，下大蒜、八角、辣子，爆香

3.下切好的菜杆子，翻炒3－5分钟左右

4.加入酱油，滴少许黄酒，再翻炒

5.加入清水，量大约能刚好和菜杆的量平过。烧开后，加入盐、糖。中小火烧20分钟左右

6.最后大火收汁，加入点鸡精，就可以出锅了

红菜苔叶子怎么炒好吃

菜苔掐成寸段，底部粗根茎那儿要先去除皮；去皮的粗根茎一分为两半

步骤2

将所有原材料准备好：红椒切成两段，大蒜切成细条；将锅烧热，放入凉油，下入蒜和辣椒煸炒

步骤3

煸炒出香味后放入红菜薹；翻炒几下后加入适量的盐

步骤4

翻炒均匀；装入盘中

红菜心怎么处理

可以炒着吃，如果太多吃不完，也可用开水焯一下再晒成菜干煲汤也很好吃。

红菜心怎么弄好吃和红菜心怎么处理的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！