大家好，今天给各位分享老莲子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对莲子怎么做好吃啊进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
食材清单：猪心一个、莲子适量、百合适量、薏米适量、枸杞适量、生姜两片、盐，鸡精适量、红枣8粒
猪心切半清洗干净浸泡一个半小时，莲子，薏米，百合浸泡一个半小时备用枸杞，生姜切片，红枣洗净备用。猪心洗干净后切成条状，一定要切厚点要不然炖的时候会缩水。把猪心放在炖锅里加入莲子，百合，薏米，生姜，红枣，水。我选择两个小时，这样煲出来的汤很好喝。最后一步加入枸杞再煲五分钟后加入盐，鸡精就可以喝了
首先，莲子心味清苦，有清心去热的功效。而莲子味甘，健脾胃，养心安神。
下面推荐几种建宁莲子的食用方法：
老冰糖莲子羹，入夏必备，易煮烂，清香酥软，轻抿就融化在口中。
莲子红枣粥养心安神，健脾胃，搭配一碟小菜，清淡不油腻，开启元气满满的一天。
红枣银耳莲子羹美容养颜佳品，富含丰富的植物胶质，软糯可口。每天来一碗，迷人又耀眼。
食材：莲子１碗、芹菜１把、香葱２根、蒜瓣２个、花生油、盐、蚝油１勺、水淀粉适量。
１、取一个小碗出来，把干的莲子全部放进去，先淘洗几遍，再放入清水浸泡，大概３小时左右，让它完全泡发。芹菜去叶切粒。
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２、锅里注入适量的清水，大火烧沸，放入少许的盐，再把泡发好的莲子倒入锅中，开始煮，软烂捞出沥干水分。
３、照着同样的方法，把芹菜粒烫一下，芹菜不需要焯水过久，否则它的颜色就会不青翠，这样会影响它的品相。
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４、炒锅中放入少许的花生油，把香葱段还有蒜瓣放进去爆香，接着把焯水后的莲子和芹菜粒倒入锅中进行翻炒。
５、放入盐，再加入蚝油１勺，接着放入水淀粉进行勾芡，大火收汁，关火盛出即可。
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2019年10月06日·优质美食领域创作者
关注莲子粥，煲猪骨汤，老莲子除了煲汤，其他的我没尝试过，对了，莲子要去芯，不然苦啊
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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