嫩姜腌制怎么弄好吃的,嫩姜怎么腌制好吃

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本文目录

  1. 鲜姜怎么腌制好吃又简单
  2. 嫩姜怎么腌制好吃
  3. 怎样腌嫩姜最好吃
  4. 腌制嫩生姜的最好方法

鲜姜怎么腌制好吃又简单

1/5把鲜姜去皮

2/5切丝

3/5装入容器里

4/5白糖加老醋

5/5到入鲜姜里,封存。过一段时间就可以吃了,或者看到他变色就可以吃了,特别开胃

嫩姜怎么腌制好吃

腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。

如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵。我可以非常喜欢吃的。你可以试试。对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃。嫩的比较好吃。腌制生姜原料配方生姜

(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,5~6天后即为成品。质量标准色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味。

怎样腌嫩姜最好吃

食材用料:嫩姜芽500克,盐25克,米醋适量

口味:酸辣

功效:养心安神、除烦、安神

步骤:

嫩姜清洗干净

切成薄片

把切好的姜片放盆里,洒上盐拌匀

静止腌制2小时,会腌制出很多水

把腌制出的水倒掉,把姜片装到干净的无油无水的瓶子里

倒米醋,醋刚刚没到姜片即可,盖上盖子放冰箱冷藏,随吃随取,泡上醋的姜片第二天就可以吃了。

小贴士:用刨子刨出的片很薄,比用刀切好。而且用糖腌制出水很快,腌好的姜片又不那么辣又脆。

腌制嫩生姜的最好方法

1、新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克,食用盐200克,冰糖适量,另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋,把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后,用刮皮刀把它的表皮去掉,随后再用干净的刀把它切成薄片。

2、切好的姜片放在干净的容器中加入,准备好了使用盐调匀,以后腌制3~5小时,把腌出的水分倒掉,然后再把它装到干净的纱布中用力挤一下,把里面的水分全部挤掉,准备好了冰糖,白糖和玫瑰醋等调味料放在一起入锅煮开煮到冰糖,全部化开以后关火降温。

3、把腌好以后的姜片放到干净容器中,再加入煮好的糖醋汁,调匀以后密封腌制,两三天以后里面的嫩姜就能腌好,这样腌出来的嫩姜带有淡淡的玫瑰红色,而且味道酸爽,口感脆嫩特别好吃。

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