米粉蒸鸡肉怎么弄好吃 粉蒸鸡肉家常做法

大家好，如果您还对米粉蒸鸡肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享米粉蒸鸡肉怎么弄好吃的知识，包括粉蒸鸡肉家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 粉蒸鸡肉家常做法
2. 面粉蒸鸡肉疙瘩做法
3. 师家面粉蒸鸡肉的做法
4. 米粉面可以拌菜蒸吗

粉蒸鸡肉家常做法

用料：鸡腿600克，五香蒸肉粉70克

辅料：老抽15克，白葡萄酒10毫升，盐2克

烹饪步骤：

1.鸡腿剁成小块，加入盐和白葡萄酒腌制20分钟，

2.加入蒸肉粉、老抽和白葡萄酒，拌匀，

3.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2个小时，

4.蒸肉架铺上包菜叶，铺上腌好的鸡块，

5.蒸锅烧开水水，放上蒸笼，中大火蒸40分钟，

6.40分钟后，米粉蒸鸡就可以装盘了。

面粉蒸鸡肉疙瘩做法

主料鸡肉350克蒸肉粉半包土豆360克

辅料盐1勺料酒1勺姜适量葱适量

粉蒸鸡肉的做法

1.

准备好鸡肉洗净。

2.

加盐、料酒、五香粉和姜。

3.

拌匀腌一下。

4.

准备一个土豆。

5.

土豆洗净切片，摆入盘里。

6.

鸡肉加入蒸肉米粉。

7.

拌匀。

8.

将鸡肉摆在土豆片上。

9.

蒸锅加水。

10.

放入盘子，蒸上30分钟。

11.

掀盖。

12.

撒上葱末。

烹饪技巧

1、鸡肉提前加调料腌一下，蒸出来更入味。

2、蒸肉下面可以垫红薯，芋头，南瓜或土豆。

师家面粉蒸鸡肉的做法

主要材料：鸡脯肉400克，

辅材：粘米粉50克，

调味品：江米酒25克，姜5克，小葱15克，生抽15克，盐4克，白胡椒粉1克，鸡精1克

作法

1、将鸡脯肉清洗，用刃口把肉拍松，切割成块;

2、葱、姜剁碎细;

3、鸡脯肉块装在碗内，再加江米酒、生姜沫、葱末、食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精翻拌，腌2个钟头，使之进味;

4、取大蒸碗一个，用米糊铺底，将腌好的鸡脯肉块

(连汁)放进，再添加大骨汤

(200克)翻拌，入屉，架在水锅上放灶火、开水、足气蒸1个钟头;

5、蒸至酥熟，取下就可以。

米粉面可以拌菜蒸吗

米粉面可以拌菜蒸，这种搭配在一些地方还是很常见的，尤其是在广东和福建省一些地区。拌菜蒸其实是一种将新鲜的蔬菜配上米粉面，用水蒸煮，使其汁液与米粉面进行充分融合的吃法。

这种吃法更加健康，不会失去蔬菜的营养价值，而且味道更加清淡、清香，口感适宜，又比方便面更加美味可口。当然，要想达到事半功倍的效果，可以在煮蒸的时候加入适量的调料，如盐、鸡精和少许酱油，以及一些喜欢的香料，如八角、花椒等，会让拌菜蒸味道更加浓郁。

关于米粉蒸鸡肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。