大家好，关于猪脚肥的怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炖猪胖蹄怎么炖好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 有没有大师知道陆川乌石猪手那么好吃，脆皮爽口肥而不腻是怎么做成的
2. 猪蹄胖是后蹄胖好还是前蹄胖好
3. 红烧猪脚胖头鱼怎么做法最好吃
4. 炖猪胖蹄怎么炖好吃

有没有大师知道陆川乌石猪手那么好吃，脆皮爽口肥而不腻是怎么做成的

一，食材：猪肘1个，姜1大块，香葱1把，香菜2颗，蒜4瓣，生抽适量，料酒适量，米醋少许，熟芝麻少许，食用油适量。

二，白切猪手的做法：

1.将所有的食材都准备好，买回家的猪肘，先切上一刀，把里面的骨头取出来，记住不要切断开了，这样比较好处理。然后用清水清洗干净，准备一根绳子，把猪肘卷起来，再用绳子扎紧。起一锅，里面放入足量的清水，把猪肘子放进去。

2.再切点姜片，打一个葱结，加入适量的料酒，少许的米醋，盖上盖子，先大火煮开，然后再调成小火，焖煮1个小时，把猪肉煮至软烂熟透。中间记得翻一下面，防止露在表面的猪肉没有煮到，里面也会有很多浮沫，用勺子撇掉。

3.时间到了，准备一盆冷开水，如果有冰块最好放一些，这样肉质会更加Q弹。把猪肘子放进去，把它浸泡放凉。准备一张保鲜膜，把猪肘子包裹起来，放入冰箱冷藏保存一晚上。

4.吃的时候，我们来准备一个蘸料，姜剁成姜末，蒜剁成蒜末，香葱清洗干净，切成葱花，香菜也切成香菜碎。再烧一点热油，淋在上面，充分激发出食材的香味。最后再加入适量的生抽调味，搅拌均匀就可以了。

5.冷藏好的猪肘子取出来，先把绳子剪掉，然后先切一块一次的量。这样做出来的肉特别的紧致，而且切出来也非常的漂亮。先对半切开，切成薄片，装入盘里。撒上一些熟芝麻，放上一点香菜点缀一下，美味的白切猪手就做好了。

6.冷藏过后的白切猪手吃起来特别的爽口，沾上蘸料，特别的好吃。如果家里喜欢吃辣，也可以切点小米辣或者放点辣椒油在里面，夏天热的时候这样吃，会让你食欲大开哦。皮吃起来脆脆的，肉特别的鲜嫩，我们家小孩也特别的喜欢吃。

猪蹄胖是后蹄胖好还是前蹄胖好

1，猪蹄胖是后蹄胖好。

2，猪蹄胖是后蹄胖还是前蹄胖好点，我的回答是后蹄胖比较好吃。市场上人们都愿意买后蹄。

3，后猪蹄多数人都愿意吃，很少部分人有买前蹄的，我感觉还是后猪蹄特别好吃特别受欢迎，炖的烂烂的谁见了都得吃几口，真的很好吃

红烧猪脚胖头鱼怎么做法最好吃

红烧猪脚胖鱼头的最好吃的做法是先用猪脚放在水中焯水捞出备用，然后炒糖色放入猪脚翻炒均匀，倒入高压锅，把猪脚压到软烂，然后起锅烧油，放入盼头与坚持两面精华，然后倒入猪脚闷煮五分钟即可

炖猪胖蹄怎么炖好吃

制作原料猪蹄两只、黑豆150克、姜片适量，调料：盐2匙。

制作方法

1：黑豆洗净后泡2-3个小时。

2：猪蹄洗净跺成小块。

3：锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。

4：再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。

5：大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。