【杰儿美食包子】详细菜谱

一、制作流程 材料： - 500克面粉 - 2克干酵母 - 10克白糖 - 200毫升温水 - 适量食用油 步骤： 1.将面粉和干酵母放入一个大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。 2.将温水倒入碗中，慢慢地搅拌成面团，面团光滑后放在盆中盖上保鲜膜，发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。 3.将发酵好的面团取出来，揉成长条状。 4.将长条形的面团分成大小相等的剂子。 5.将每个剂子搓成圆形，用擀面杖把它们擀成圆形的薄片。 6.在薄片中间放上适量的馅料。 7.把薄片卷起来，把两端捏紧，成一个圆形的包子。 8.把包子放入蒸锅中，间隔2-3厘米。 9.用大火把蒸锅烧开，然后转成小火，蒸15分钟左右，直到包子熟透。

二、适合人群 1.适合早餐食用，营养丰富，能够提供身体所需的能量。 2.发酵后的包子口感更好，更加松软，适合老年人和小孩食用。

三、禁忌 1.如果酵母过敏，请不要使用酵母粉制作包子。 2.如果包子太软，可以在蒸制前多搅拌一下，以免粘在一起。 3.如果包子太大，可以在蒸制前用擀面杖先擀成中间厚，四周薄的圆形。