公鸡和猪肉怎么弄好吃(10多斤的大公鸡能吃吗)

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本文目录

1. 五花肉香菇炖鸡的做法
2. 10多斤的大公鸡能吃吗
3. 陕北霞姐猪肉钻鸡的做法
4. 猪头肉烧鸡做法

五花肉香菇炖鸡的做法

所需材料：处理干净的大公鸡一只，干粉条二两，干蘑菇2两，五花肉100克，盐适量，八角6颗，花椒12粒，香叶若干，葱、姜、老抽适量。

10多斤的大公鸡能吃吗

IO多斤的大公鸡能吃吗？

我认为十多斤的大公鸡还是能吃的呀！IO多斤的大公鸡已经是很大很胖了，但公鸡太大了也很不好吃，鸡肉会有点粗糙和柴，这样大的大公鸡，我们一般是用来炒辣椒鸡，黄焖鸡，红烧鸡，凉拌鸡和炒木瓜鸡吃，基本上都不用来炖汤渴。

陕北霞姐猪肉钻鸡的做法

1.食材：鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。

2.鸡腿剁块，放入冷水锅中，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。

3.五花肉切小块。

4.放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

5.玉米切段，大葱切段。姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段，姜切片

6.炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，倒入料酒，去腥，下入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角，炒香，放入鸡腿肉，炒匀，倒入700毫升沸水，调入盐、老抽，转中小火慢炖30分钟。

7.放入玉米，继续炖20分钟。盛出，撒葱花即可。

猪头肉烧鸡做法

食材明细

猪肉、小公鸡、鲜香菇、葱、姜、八角、五香粉、酱油、美极鲜、白砂糖、盐、清水、花生油。

1、猪肉切块。

2、公鸡斩块。

3、香菇去蒂洗净备用。

4、热锅下油，放入八角煸出香味。

5、放入猪肉。

6、翻炒至猪肉出油。

7、再加入鸡块。

8、翻炒至鸡块变色。

9、加入葱蒜和姜片翻炒出香味。

10、再加入酱油。

11、翻炒出香味。

12、再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。

13、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

14、再加入香菇。

15、盖盖小火炖30分钟关火即可。

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