大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么弄好吃的烤肉片，烤牛肉片怎么切好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 在家用电烤锅怎么做烤肉片
2. 烤牛肉片怎么切好吃
3. 大块烤肉的做法
4. 铁锅烤肉片的做法

在家用电烤锅怎么做烤肉片

在家用电烤锅可以很方便地做烤肉片。首先，使用电烤锅可以控制温度和时间，可以使肉片受热均匀换面，避免一面过熟另一面未熟的情况。其次，电烤锅可以在家中使用，而不需要室外的烤炉和炭火，从而更加方便、省事、卫生。在使用电烤锅烤肉片时，可以在事先用适合口感的香料把腌好的肉片，腌制不应该太久，建议不要超过四个小时。对于肉片而言，建议调至最高温度，通常需要7-8分钟才能烤熟，但具体时间取决于肉片的厚度和大小。此外，最好不要使用铁质或切割板之类的烤架，以避免磨损，同时对电烤锅内表面的清洁也要注意。

烤牛肉片怎么切好吃

如果肉很嫩，刀口与肉丝呈45度左右，如果肉质一般那就是刀口与肉丝垂直。千万不要肉丝与刀口平行。这样做的目的是为了使烤制出的肉品，易嚼易入味。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切

（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。

如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。

烤牛肉切法

要横着纤维纹路切

大块烤肉的做法

1.用料：肋排/里脊片/果酱/油/盐/胡椒粉/葱花.

2.将肋排/里脊片放入烤盘，用油抹开，然后拌入盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

3.将烤盘放入已预热到200摄氏度的烤箱，烤约20分钟左右，至完全熟透；

4.将另外准备好的果酱涂抹在烤的肉上，再烤8-10分钟；

5.将烤好的大块烤肉放入碟子里，撒上香菜末，即可享用。

铁锅烤肉片的做法

姜切片，葱切段。猪里脊肉切里脊肉加入葱，姜，酱油，耗油，盐抓匀腌15分钟入味。加入淀粉，蛋清拌匀。平底锅加热刷少量食用油，把肉片放入锅内，两面煎熟。

均匀的撒上孜然粉拌匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么弄好吃的烤肉片和烤牛肉片怎么切好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！