美食高手妈妈作文
(一)
【主题词】美食高手妈妈，美食制作，食谱，制作流程，适合人群，禁忌
【正文】
妈妈是一位美食高手，对美食的热爱让她不断地探索和尝试新的食谱。今天，我要分享的是一道妈妈亲手制作的家常菜——宫保鸡丁。
【适合人群】这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃鸡肉和辣的人。但是，由于鸡肉中含有蛋白质，所以孕妇、老年人、小孩等身体较弱的人群需要适量食用。
【禁忌】由于宫保鸡丁中使用了干辣椒和花椒等调味料，所以容易刺激胃肠道，对胃寒、消化不良、胃肠道溃疡等人群较为不适。同时，由于鸡肉中含有脂肪，所以高胆固醇和高脂肪人群需要适量食用。
【制作步骤】
1.将鸡胸肉洗净切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入干辣椒、花椒爆香，放入葱姜蒜末煸炒。
5. 将煸炒好的鸡肉块倒入锅中，加入适量的酱油、糖、醋、料酒翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
【制作流程】
1.将鸡胸肉洗净切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入干辣椒、花椒爆香，放入葱姜蒜末煸炒。
5. 将煸炒好的鸡肉块倒入锅中，加入适量的酱油、糖、醋、料酒翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
这是一道简单易做、口感鲜美的宫保鸡丁，希望您能够喜欢。如果您有任何疑问，欢迎随时向妈妈询问。
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